Cantina Tenuta Pandolfa

Tenuta Pandolfa è un complesso agricolo con radici pluricentenarie: documenti e la stessa comunicazione aziendale raccontano una lunga storia agricola che ha incluso produzione di vino, olio, miele e colture diverse. Dopo periodi di declino l’azienda è stata progressivamente rilanciata, con interventi sulla villa e sulle strutture di cantina che hanno accompagnato una nuova fase produttiva incentrata sul Sangiovese.

L'azienda dichiara un approccio legato alla cura della terra e alla riscoperta delle pratiche agricole tradizionali, valorizzando il paesaggio e la storia locale. Negli ultimi anni Pandolfa ha intrapreso percorsi verso forme più sostenibili di gestione agricola, includendo la conversione alla pratica biologica e una forte attenzione all’identità territoriale nelle etichette e nella comunicazione.

La tenuta si trova nella subzona di Predappio. I vigneti occupano colline a 80–250 metri s.l.m. su terreni argillosi di varia tessitura; il clima è continentalizzato ma influenzato dal vicino mare Adriatico, a circa 50 km.