Cantina Tenuta Santa Croce

La proprietà sorge su un altopiano tra Orvieto e il Lago di Bolsena, in un edificio con origine monastica; la cantina è stata rilevata e ristrutturata dalla proprietà attuale a partire dal 1985 e progressivamente ha ampliato il vigneto fino alla superficie oggi coltivata. La conduzione ha mantenuto un approccio artigianale: vendemmia manuale e lavorazioni in azienda per valorizzare l'identità del terroir vulcanico locale.

Coltivazione secondo linee biologiche senza uso di diserbanti, pesticidi o concimi chimici; basse rese per pianta per privilegiare qualità e concentrazione. In cantina si predilige una lavorazione rispettosa del vino e scelte orientate alla sostenibilità come l'impiego di tappi Select Green riciclabili.

Situata nella zona dell'Orvieto DOC, su pendii da dolci a ripidi caratterizzati da un terroir di matrice vulcanica, esposizione favorevole e microclimi che consentono la produzione di rossi strutturati in una zona tradizionalmente nota per i bianchi.