La cantina
Villa Venti
Azienda agricola e cantina biologica e biodinamica situata a Villa Venti di Roncofreddo (sottozona Longiano, FC). Produce vini territoriali a base di Sangiovese, tra cui «Longiano - Particella 10».
- Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena, sottozona Longiano del Romagna Sangiovese). · Italia
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La storia
Storia familiare: tre generazioni che lavorano le colline oltre il fiume Rubicone, rivolgendo la produzione al recupero del territorio e alla viticoltura artigianale. (Descrizione aziendale tratta dal sito ufficiale.)
Filosofia produttiva
Filosofia basata su agricoltura biologica e biodinamica, sostenibilità, rispetto dell'ambiente e pratiche artigianali; i principi organici sono centrali e senza compromessi (come dichiarato dall'azienda).
Territorio e vigneti
Comune di Roncofreddo vicino a Longiano (prov. Forlì‑Cesena). Sottozona Longiano (sponda sinistra del Rubicone): suoli con sabbie del Messiniano e argille rosse evolute, tipici della zona, che caratterizzano i vini locali.