Cantina Champagne Vincent Brochet

La famiglia Brochet è presente a Écueil da diverse generazioni. Dopo aver lavorato come agricoltori e fornitori di uve, la famiglia è diventata récoltant-manipulant nel secondo dopoguerra; Vincent Brochet si è insediato come vigneron negli anni ’90, ha acquisito il Domaine Les Croix nel 2010 e ha iniziato a commercializzare champagne a suo nome pochi anni dopo. Recentemente il figlio Gaspard ha preso parte al progetto familiare.

Approccio centrato sul rispetto del suolo e della biodiversità: pratiche agricole controllate e ridotte lavorazioni chimiche, con attenzione alla qualità della materia prima e a vinificazioni che valorizzano il frutto e il territorio.

Situato nella Montagne de Reims, comune di Écueil. Vigneti esposti sui versanti della Montagne de Reims con una composizione varietale a favore del Pinot Noir.

Segnalato nelle guide specializzate e presente nel palmarès del Concours Général Agricole 2016 con la cuvée 'Domaine les Croix'. Inoltre il produttore risulta riportato dal Comité Champagne come aderente a pratiche ambientali.