Distilleria

Agricole J.M

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Agricole J.M.

Agricole J.M (comunemente conosciuto come Rhum J.M) è un produttore di rhum agricole con sede a Fonds‑Prév ille, Macouba, Martinica. Produce una gamma di rhum bianchi e invecchiati AOC Martinique, valorizzando il terroir vulcanico e una filiera locale della canna da zucchero.
rhum agricolo (AOC Martinique) rum bianchi rum invecchiati edizioni millesimate e limitate produzione artigianale di rum
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Agricole J.M

Categorie spirits

rhum agricolo (AOC Martinique) rum bianchi rum invecchiati edizioni millesimate e limitate produzione artigianale di rum

Prodotti rappresentativi

Rhum Agricole 25 Anni - Signature 1997 - Agricole J.M Rhum Agricole Hors d’Age - Canopèe - Agricole J.M Rhum J.M Hors D'Age Millesime - Astucciato - Agricole J.M Rhum JM Blanc - Agricole J.M Rhum JM Blanc Jardin Macuba - Edizione limitata - Agricole J.M Rhum JM Canopèe Hors D'age - 70cl - Agricole J.M Rhum JM Epices Creoles IG Antilles Francaises VO - Agricole J.M Rhum JM Fumee Volcanique IG Antilles Francaises ESB - Agricole J.M Rhum Jm Hors D'Age 2001 single barrel - Agricole J.M Rhum JM Hors D'age 2009 - 70cl - Agricole J.M. Rhum Jm Hors D'Age Millesime 2007 - Agricole J.M Rhum JM Jardin Fruite IG Antilles Francaises ESB - Agricole J.M

Materie prime

succo di canna da zucchero (vesou)

Botti e contenitori di affinamento

rovere americano (barili ex‑bourbon) rovere francese botti di capacità variabile 55–400 L
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Rhum agricole prodotto da succo di canna (vesou) fermentato e distillato su colonne creole in rame. La distilleria gestisce vivaio e coltivazioni, pressa le canne immediatamente all'arrivo e trasferisce il distillato per la maturazione secondo le diverse cuvée.

Distillazione

Colonne creole in rame (due colonne a piatti), distillazione tipica del rhum agricole; distillato a tassi di testa/testa finali intorno al 70–73% vol prima della maturazione.

Invecchiamento

Maturazione in botti di rovere (nuove o usate) con gestione interna della tostatura/bruciatura; le botti variano in capacità e provenienza e una parte dell'invecchiamento è curata per sviluppare profili vanigliati, caramellati e speziati.

Storia del produttore Agricole J.M

Le origini risalgono al sito dell'Habitation Fonds‑Préville; nel 1845 Jean‑Marie Martin acquistò la proprietà e trasformò la sucrerie in una distilleria, apponendo le sue iniziali (J.M) ai barili. Nel corso del XX secolo la proprietà passò alla famiglia Crassous de Médeuil; nel 2002 il gruppo locale Groupe Bernard Hayot (GBH) acquisì la distilleria e successivamente effettuò investimenti e modernizzazioni preservando la tradizione produttiva.

Filosofia produttiva

Valorizzare il terroir e la freschezza della materia prima: produzione basata su canna coltivata localmente (con vivaio proprio), rispetto dell'ecosistema circostante e trasmissione del know‑how tradizionale per esprimere le caratteristiche del suolo vulcanico di Macouba.

Territorio

Fonds‑Pr éville, Macouba (pendici della Montagne Pelée), Martinica. Terreno vulcanico ricco di andesite e clima tropicale che influenzano il profilo aromatico delle canne.

Agricole J.M

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di Agricole J.M

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Rhum JM Jardin Fruite IG Antilles Francaises ESB - Agricole J.M

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Shrubb JM Liqueur D'Orange 70cl - Agricole J.M

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Rhum JM Vieux Terroir Volcanique - Agricole J.M

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Rhum JM Vieux VSOP - Astucciato- Agricole J.M

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Rhum Agricole 25 Anni - Signature 1997 - Agricole J.M

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Rhum JM Epices Creoles IG Antilles Francaises VO - Agricole J.M

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Rhum JM Tres Vieux XO - Astucciato - Agricole J.M

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83,68 € 76,59 €
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Rhum JM Paille - Agricole J.M

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Rhum JM Canopèe Hors D'age - 70cl - Agricole J.M

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215,39 € 168,77 €
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Rhum JM Fumee Volcanique IG Antilles Francaises ESB - Agricole J.M

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51,47 € 46,86 €
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Rhum Jm Hors D'Age 2001 single barrel - Agricole J.M

Rhum Jm Hors D'Age 2001 single barrel - Agricole J.M

283,86 € 243,03 €
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Rhum JM Vieux Millesime - Astucciato - Agricole J.M

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113,68 € 103,25 €
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Rhum JM Blanc - Agricole J.M

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53,68 € 44,09 €
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