Produttore
Anerissimo
Anerissimo è un amaro dry italiano proposto dal marchio Aneri: una miscela ottenuta da infusione alcolica di circa 40 erbe aromatiche, arricchita con Grappa di Prosecco “Riserva” Aneri e con il caffè ‘è Tricaffè’. Presentato in bottiglia da 70 cl con gradazione intorno a 29–30°.
- Legnago · Veneto · Italia
- 1 prodotto
La storia
Anerissimo è un’etichetta legata alla famiglia Aneri; fonti pubbliche indicano che la produzione di questa referenza è entrata nella gamma a partire dal 2021. Il prodotto è promosso sul sito ufficiale del marchio Aneri e risulta distribuito tramite canali commerciali specializzati.
Filosofia produttiva
Proporre un amaro “dry” raffinato che unisca tradizione e innovazione: il progetto punta sull’uso di ingredienti selezionati e su un profilo gustativo equilibrato (note di genziana, rabarbaro e un caratteristico retrogusto di caffè), mantenendo attenzione alla presentazione e alla qualità delle materie prime.
Territorio
Italia; brand Aneri con sede commerciale a Legnago (Verona). Collegamenti produttivi e aziendali con realtà del gruppo/È Group attive in Toscana (Serravalle Pistoiese) sono riportati nelle fonti.
Metodo produttivo
Infusione alcolica e zuccherina di una selezione di botaniche (circa 40). La ricetta prevede l’integrazione con Grappa di Prosecco 'Riserva' di casa Aneri e con il caffè 'è Tricaffè'; per la versione "Riserva" è indicato un periodo di maturazione/affinamento.
Invecchiamento
Per la versione 'Riserva' è indicato un affinamento/invecchiamento che coinvolge contenitori lignei (affinamento in barili/botti secondo schede commerciali).
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Legnago
- Categorie
- amaro
- liquori alle erbe
- amaro dry
- amaro riserva
- Materie prime
- selezione di 40 erbe aromatiche (infusione alcolica)
- Grappa di Prosecco 'Riserva' Aneri
- caffè ('è Tricaffè')
- alcol
- zucchero
- Prodotti rappresentativi
- Amaro Anerissimo Riserva - 70cl
Cosa lo distingue
- Ricetta a base di 40 botaniche in infusione
- Integrazione con Grappa di Prosecco 'Riserva' prodotta dal gruppo Aneri
- Evidenziato retrogusto di caffè derivante dall'uso del blend 'è Tricaffè'
- Versione Riserva presentata in bottiglia da 70 cl, gradazione circa 29–30°
- Posizionamento come amaro dry, adatto anche a cocktail e al consumo freddo