Materie prime
erbe aromatiche
radici e spezie
frutta locale
vini liquorosi
Azienda familiare
Aurelio Visconti
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Aurelio Visconti.
Aurelio Visconti (operante come Lombardi e Visconti) è un produttore artigianale toscano con sede ad Abbadia San Salvatore (Monte Amiata) specializzato in amari e liquori a base di erbe, radici e frutti tradizionali. La gamma comprende la linea «Stille di Meditazione» (es. Cenobium, Stilla) e altre specialità ottenute principalmente per macerazione.
amari erboristici
liquori da meditazione
macerati di erbe e frutti
vini liquorosi
Gamma del produttore
Gamma del produttore Aurelio Visconti
Categorie spirits
amari erboristici
liquori da meditazione
macerati di erbe e frutti
vini liquorosi
Prodotti rappresentativi
Amaro Cenobium
Amaro Stilla
Tonico Imperiale
Botti e contenitori di affinamento
botte di rovere (segnalato in materiali di comunicazione come rovere francese per alcuni affinamenti)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione prevalentemente tramite macerazione di erbe e frutti; per la linea "Stille di Meditazione" è riportato un affinamento in botte per oltre sei mesi. Vengono privilegiate materie prime locali e ricette tradizionali.
Invecchiamento
Per la linea "Stille di Meditazione" è riportato affinamento in botte per un periodo superiore a sei mesi; altre referenze possono non prevedere lo stesso trattamento.
Storia del produttore Aurelio Visconti
L'azienda opera nel territorio del Monte Amiata ed è guidata da Aurelio Visconti. Fonti locali riportano l'attività come avviata dal 1992 e descrivono una realtà a conduzione familiare e di stampo artigianale, nota per il recupero di ricette tradizionali e per la produzione di macerati e vini liquorosi legati al territorio.
Filosofia produttiva
Focus sulla tradizione e sul territorio: impiego di erbe aromatiche locali, frutti dimenticati e vini liquorosi; produzione artigianale senza l'uso di aromi artificiali, estratti o coloranti; valorizzazione di ricette locali e metodi di macerazione storici.
Territorio
Abbadia San Salvatore, Monte Amiata (provincia di Siena) — Toscana, Italia.
Aurelio Visconti
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Prodotti di
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