Materie prime
vinacce di Verdicchio
vinacce di Lacrima di Morro d'Alba
Azienda familiare
Brunori
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Brunori.
Azienda vitivinicola delle Marche (Jesi / San Paolo di Jesi) con una piccola gamma di grappe ottenute dalle vinacce dei propri vini, tra cui una grappa di Verdicchio e una di Lacrima di Morro d'Alba, con almeno una versione affinata in barrique.
grappa
grappa di Verdicchio
grappa di Lacrima di Morro d'Alba
grappa affinata in barrique
azienda vitivinicola
Gamma del produttore
Gamma del produttore Brunori
Categorie spirits
grappa
grappa di Verdicchio
grappa di Lacrima di Morro d'Alba
grappa affinata in barrique
azienda vitivinicola
Prodotti rappresentativi
Grappa Brunori Lacrima Morro D'Alba 70cl
Grappa Brunori Verdicc.San Nicolo Inv. 70cl
Botti e contenitori di affinamento
barrique
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione di grappe a partire dalle vinacce provenienti dalle proprie uve (Verdicchio e Lacrima di Morro d'Alba). È prevista almeno una versione di grappa sottoposta ad affinamento in barrique.
Invecchiamento
Affinamento in barrique (presente per la versione di Grappa San Nicolò affinata).
Storia del produttore Brunori
Azienda Vitivinicola Brunori (Mario e Giorgio) è una realtà familiare delle Marche con sede tra Jesi e San Paolo di Jesi. Fondata nel 1956 da Mario Brunori e affiancata dal figlio Giorgio, è oggi gestita dalle generazioni successive (tra cui Carlo e Cristina). L'azienda è nota per i suoi cru territoriali come il San Nicolò e per una produzione vinicola locale che ha portato anche all'imbottigliamento di distillati a base di vinacce.
Filosofia produttiva
Valorizzare il legame tra vigneto e prodotto: l'azienda privilegia espressioni site-specific (cru) del territorio e combina tradizione vitivinicola con pratiche enologiche contemporanee, estendendo questo approccio anche alle grappe ottenute dalle proprie vinacce.
Territorio
Marche, area di Verdicchio dei Castelli di Jesi e zona di Lacrima di Morro d'Alba; sede aziendale tra Jesi e San Paolo di Jesi (Ancona).
Brunori
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