Distilleria

Château du Breuil

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Château du Breuil.

Produttore francese di Calvados AOC Pays d'Auge con sede nel maniero storico di Le Breuil‑en‑Auge. Oltre al Calvados il gruppo conduce programmi di affinamento e assemblaggio per rum internazionali e produce una gamma di whisky single malt, liquori e altri spirituosi.
Calvados Pays d'Auge Rum affinati in Normandia (Rum Explorer) Whisky single malt francese (Le Breuil) Maison di spirituosi e affinamento Produttore e assemblatore di spirits Prodotti da frutta (acquaviti/pommeau)
Gamma del produttore

Gamma del produttore Château du Breuil

Categorie spirits

Calvados Pays d'Auge Rum affinati in Normandia (Rum Explorer) Whisky single malt francese (Le Breuil) Maison di spirituosi e affinamento Produttore e assemblatore di spirits Prodotti da frutta (acquaviti/pommeau)

Prodotti rappresentativi

Calvados 12 ans d'âge (Calvados AOC Pays d'Auge) Rum Explorer — collezione (es. Marie‑Galante, Barbados, Thailand, Guyana) Whisky Le Breuil — Golden Promise (Single Malt) Calvados 10 ans d'âge (edizione con fusti di whisky / finish) Coffret 'Voyage aux Caraïbes' – Rum Explorer (cofanetti)

Materie prime

mele (per il Calvados e prodotti a base di mela) canna da zucchero (per i rum, inclusi rhum agricole usati per assemblaggi) orzo/malto (per il whisky single malt)

Botti e contenitori di affinamento

fusti di rovere (generici) rovere francese rovere americano botti/manificazioni Sherry (Oloroso, Pedro Ximénez, Palo Cortado) e altre finish
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione di Calvados con raccolta da vergers propri e operazioni di distillazione e invecchiamento; affinamento e assemblaggio di rum importati nelle proprie cantine; produzione e doppia distillazione (per le espressioni di whisky) con successivo invecchiamento in botti selezionate.

Distillazione

Distillazione per Calvados; doppia distillazione in alambicchi Pot Still per le espressioni di whisky; pratica di affinamento/assemblaggio per i rum importati.

Invecchiamento

Invecchiamento e affinamento nelle cantine del château (chais); uso di fusti di rovere per Calvados e per il whisky; finish in botti Sherry per alcune espressioni di whisky; affinamento dei rum nelle cantine normanne prima dell'imbottigliamento.

Storia del produttore Château du Breuil

Il dominio del Château du Breuil occupa un complesso costruito tra XVI e XVII secolo. Nel 1954 Philippe Bizouard acquistò il sito per fondare l’attività di distillazione che oggi è nota come La Spiriterie Française – Château du Breuil. Il sito mantiene frutteti propri (circa 42 ha, 22.000 meli) e combina tradizione locale del Calvados con nuove linee di prodotto come rum affinati e whisky single malt.

Filosofia produttiva

Salvaguardare il patrimonio normanno del Calvados unendolo a pratiche di affinamento e assemblaggio che valorizzano materie prime d’eccellenza. L’azienda punta su controllo della filiera (vergers propri), invecchiamento in chais e su una ricerca di equilibrio fra tradizione e sperimentazione (rum affinati, whisky da varietà d’orzo storiche).

Territorio

Pays d'Auge, Normandia (Le Breuil‑en‑Auge). Il contesto locale (clima temperato, suoli argillosi) è citato come favorevole alla coltura dei meli e alla maturazione degli spirituosi in cantina.

Premi e riconoscimenti

Calvados 12 ans d'âge: eletto 'Meilleur Calvados du Monde' ai World Calvados Awards 2025. Whisky Le Breuil: riconoscimenti IWSC 2025 (medaglia d'oro/Outstanding) e premi ai World Whiskies Awards (menzioni come miglior single malt francese in anni recenti).

Château du Breuil

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