Materie prime
miele di canna da zucchero
Produttore
Dictador
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Dictador.
Dictador è un marchio colombiano di spirits noto soprattutto per rum invecchiati di pregio e per collezioni da collezione che intrecciano arte e design. Negli ultimi anni ha ampliato la gamma includendo gin invecchiati e diverse edizioni limitate pensate per il mercato del lusso.
rum invecchiato
rum premium
gin invecchiato
liquori da collezione
brand di lusso / lifestyle spirits
Gamma del produttore
Gamma del produttore Dictador
Categorie spirits
rum invecchiato
rum premium
gin invecchiato
liquori da collezione
brand di lusso / lifestyle spirits
Prodotti rappresentativi
Dictador 12Y - 70cl
Rhum Dictador 20Y Solera - 70cl (giftbox)
Aurum / XO Perpetual (Aurum)
Collezione 2 Masters (collaborazioni vintage)
Mopa Mopa Model H 1982 - Astucciato
Gin Aged Colombian Ortodoxity 70cl
Botti e contenitori di affinamento
ex-bourbon
sherry (Oloroso)
port
botti di Scotch (per alcuni vintage/finish)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Secondo dichiarazioni del produttore, la materia prima per i loro rum è il "miele di canna" (riduzione del succo di canna), fermentato e distillato; la distillazione viene descritta come effettuata con colonne continue e alambicchi in rame. I blend vengono poi invecchiati e gestiti con una pratica di topping-up che l'azienda definisce solera-style. Alcune indagini giornalistiche e fonti di settore riportano discussioni e dubbi sulla completa trasparenza delle pratiche produttive e sull'origine di alcune componenti del prodotto.
Distillazione
Secondo il produttore: distillazione in colonne continue e in alambicchi di rame (dichiarato dal master blender).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti con pratica di topping-up (definita dall'azienda come 'solera-style'); l'azienda cita anche fini di affinamento/finish in diverse tipologie di botti e pratiche di finish su navi per alcune release.
Storia del produttore Dictador
Secondo le informazioni ufficiali e interviste, le radici legate alla famiglia Parra e alla Destilería Colombiana vengono fatte risalire a inizio Novecento; il marchio Dictador come brand orientato al mercato internazionale è emerso negli anni 2010. Nel 2009/2010 il progetto è stato rilanciato a livello internazionale; successivamente il brand ha sviluppato collezioni e collaborazioni artistiche internazionali. Diverse fonti documentano al contempo la storia famigliare (Destilería Colombiana) e la trasformazione del sito storico della distilleria in un progetto artistico chiamato Dictador Art Masters.
Filosofia produttiva
Il brand pone l'accento su artigianalità percepita, invecchiamento, collezionabilità e contaminazione con il mondo dell'arte contemporanea. La comunicazione ufficiale enfatizza eredità, lusso, collaborazione con artisti e l'approccio verso prodotti 'da collezione' oltre la sola produzione di spirits.
Territorio
Colombia (Cartagena e aree del nord della Colombia); il brand commercializza internazionalmente ed è attivo con magazzini/bonded warehouses per la distribuzione a livello globale.
Premi e riconoscimenti
Nel tempo il marchio ha ricevuto riconoscimenti in competizioni del settore: ad esempio menzioni e premi per alcune bottiglie in contest come RumXP e altri; il gin Ortodoxy risulta segnalato con medaglie Bronzo a competizioni internazionali (es. IWSC 2017 e International Spirits Challenge 2019 - categorie barrel aged).
Dictador
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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