Materie prime
malto d'orzo
acqua di sorgente (Market Loch / acqua proveniente dalle Paps)
Distilleria
Isle Of Jura
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Isle Of Jura.
Isle Of Jura è un produttore di single malt Scotch whisky situato sull'isola di Jura, nelle Inner Hebrides (Scozia). Conosciuto per uno stile fruttato e bilanciato, utilizza alambicchi particolarmente alti e diverse tipologie di botti per la maturazione e i finished.
whisky
single malt Scotch whisky
island whisky
Gamma del produttore
Gamma del produttore Isle Of Jura
Categorie spirits
whisky
single malt Scotch whisky
island whisky
Prodotti rappresentativi
Whisky Isle Of Jura 10Y 40% Cl.70 - Giftbox
Whisky Isle Of Jura 12 Anni 70cl
Whisky Isle Of Jura 18Y 42% Cl.70 - Giftbox
Whisky Isle Of Jura 19Y The Paps 45,6 % Cl.70 - Giftbox
Whisky Isle Of Jura 21Y 44% Cl.70 - Giftbox
Whisky Isle Of Jura Prophecy 46% Cl.70 - Giftbox
Whisky Isle Of Jura Superstition 43% Cl.70 - Giftbox
Botti e contenitori di affinamento
American White Oak (ex-bourbon)
American rye casks
Pedro Ximénez (PX) sherry casks
Caribbean rum casks
Virgin French oak / French barriques (Cognac casks)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Distillazione in alambicchi di rame particolarmente alti (si cita l'uso di 'exceptionally tall stills'); impianto tradizionale di malt whisky (single malt). L'acqua di produzione deriva dal Market Loch, alimentato da pioggia e neve che scorrono dalle colline note come The Paps.
Distillazione
Distillazione in alambicchi di rame molto alti; impianto tradizionale da single malt (Wikipedia segnala 2 wash stills e 2 spirit stills).
Invecchiamento
Maturazione principalmente in botti di rovere (American white oak ex-bourbon) con finiture e affinamenti in diversi tipi di botti (Pedro Ximénez, Caribbean rum casks, American rye casks, barrique di rovere francese/virgin French oak, barrique per Cognac a seconda dell'espressione).
Storia del produttore Isle Of Jura
La produzione di whisky sull'isola risale all'inizio dell'Ottocento (prima distilleria ufficiale fondata nel 1810). La struttura moderna fu ricostruita e riaperta negli anni '60 (1963) e da allora la distilleria ha vissuto vari passaggi di proprietà fino a entrare nel portafoglio di Whyte & Mackay negli anni '90; Whyte & Mackay è oggi controllata dal gruppo Emperador / Alliance Global (acquisizione 2014). Nel corso degli anni Jura ha sviluppato una gamma che spazia da espressioni giovani e accessibili a rilasci rari e invecchiati.
Filosofia produttiva
Produrre whisky che rispecchi il carattere e la comunità dell'isola: approccio centrato sulla fruibilità, sulla convivialità e sulla valorizzazione delle risorse locali (acqua dell'isola, microclima) combinato con sperimentazioni di cask finishing.
Territorio
Isola di Jura, Inner Hebrides, Argyll and Bute, Scozia (Regno Unito)
Premi e riconoscimenti
Esempi documentati: Jura Prophecy – Gold (Best in Class) IWSC 2010; Jura Superstition – Double Gold, San Francisco World Spirits Competition 2009; Jura Diurachs' Own 16YO – Gold (Best in Class) IWSC 2010. (Dati tratti da record pubblici e sintesi di fonti di settore.)
Isle Of Jura
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Prodotti di
Prodotti di Isle Of Jura
Whisky Isle Of Jura Prophecy 46% Cl.70 - Giftbox
123,46 €
89,17 €
Vedi prodotto
Whisky Isle Of Jura 12 Anni 70cl
80,35 €
62,35 €
Vedi prodotto
Whisky Isle Of Jura Superstition 43% Cl.70 - Giftbox
63,47 €
54,95 €
Vedi prodotto
Whisky Isle Of Jura 18Y 42% Cl.70 - Giftbox
158,81 €
102,59 €
Vedi prodotto
Whisky Isle Of Jura 10Y 40% Cl.70 - Giftbox
67,90 €
46,35 €
Vedi prodotto
Whisky Isle Of Jura 21Y 44% Cl.70 - Giftbox
221,58 €
164,24 €
Vedi prodotto
Whisky Isle Of Jura 19Y The Paps 45,6 % Cl.70 - Giftbox
177,99 €
115,84 €
Vedi prodotto
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