Materie prime
sugar cane juice
sugar cane molasses
Produttore
Kikusui Distillery
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Kikusui Distillery.
Produttore giapponese associato all'etichetta Ryoma, noto sul mercato per rum a base di succo/estratti di canna da zucchero provenienti dalla prefettura di Kōchi (isola di Shikoku). Tra i prodotti più citati figura il Rhum Ryoma (70 cl).
rum giapponese
rum agricole
rum invecchiati
rum
Gamma del produttore
Gamma del produttore Kikusui Distillery
Categorie spirits
rum giapponese
rum agricole
rum invecchiati
rum
Prodotti rappresentativi
Rhum Ryoma Japonais 70cl
Ryoma 7 Years (Ryoma 7 anni)
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere (white oak / quercia bianca)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Le descrizioni prodotto indicate online riportano l'uso di succo di canna da zucchero (pur jus) o derivati della canna come materia prima; la distillazione è descritta prevalentemente con alambicchi pot still (alcune schede citano anche distillazione continua). Alcune fonti menzionano l'uso di lieviti tipici della produzione di sake per la fermentazione.
Distillazione
Pot still (con riferimenti di alcune fonti anche a distillazione continua).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere; alcune versioni sono indicate con invecchiamento minimo 3 anni o 7 anni a seconda dell'etichetta.
Storia del produttore Kikusui Distillery
Informazioni storiche dettagliate non disponibili dalle fonti consultate. Il nome Kikusui risulta collegato all'azienda Kikusui Shuzo (produttrice di sake con sede nella prefettura di Kōchi) e alla produzione di rum commercializzato come Ryoma, ma le cronologie e i legami societari completi non sono chiaramente documentati nelle pagine rivenditrici esaminate.
Territorio
Prefettura di Kōchi, isola di Shikoku (Giappone) - aree di produzione indicate come Kuroshio / Kochi nelle fonti commerciali.
Kikusui Distillery
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
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