Materie prime
uva (principalmente Ugni blanc)
Maison
Maison Gautier
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Maison Gautier.
Maison Gautier è una storica maison di cognac francese fondata nel 1755 e con sede ad Aigre (Charente). Produce e invecchia acquaviti tipiche della regione di Cognac, valorizzando l'archivio di famiglia, le cantine umide sopra il fiume Osme e pratiche tradizionali di distillazione e invecchiamento.
cognac
cognac VS
cognac VSOP
cognac XO
pineau des Charentes
cognac blend (assemblage di crus)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Maison Gautier
Categorie spirits
cognac
cognac VS
cognac VSOP
cognac XO
pineau des Charentes
cognac blend (assemblage di crus)
Prodotti rappresentativi
Cognac VS Maison Gautier 50cl
Gautier VSOP
Gautier XO
1755 (Extra)
Botti e contenitori di affinamento
Quercia francese (Limousin) - grana larga, tostatura media
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
La produzione segue i passaggi classici della filiera del Cognac: vendemmia di uve bianche (principalmente Ugni blanc), distillazione charentaise in alambicchi charentais con doppia distillazione, selezione e tostatura controllata delle botti di rovere francese e lunghi periodi di invecchiamento prima dell’assemblaggio (blending) finale.
Distillazione
Doppia distillazione in alambicco charentais (distillazione charentaise) secondo il metodo tradizionale della regione.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese in cantine naturalmente umide posizionate sopra il fiume Osme (umidità circa 75-80%), con selezione delle botti per età delle eaux-de-vie e successivo assemblaggio.
Storia del produttore Maison Gautier
La maison dichiara origini risalenti al XVIII secolo e si presenta come una delle più antiche case di cognac: fondata ufficialmente nel 1755 e stabilitasi ad Aigre fin dal 1762. Nel corso dei secoli la famiglia Gautier ha sviluppato collezioni di eaux-de-vie e conservato archivi rilevanti; la marca oggi fa parte del gruppo Marie Brizard Wine & Spirits. La maison è nota anche per reperti storici come un lotto di cognac datato 1762 che è passato all'attenzione pubblica in contesti d'asta internazionali.
Filosofia produttiva
Maison Gautier dichiara di coniugare patrimonio storico e competenze di più generazioni con un approccio contemporaneo: cura dell’invecchiamento in cantine umide, attenzione alla selezione delle botti e alla scelta delle crus per ottenere armonia aromatica nei blend.
Territorio
Aigre, Dipartimento della Charente, regione Nuova Aquitania (sud-ovest della Francia). Le cantine si trovano sopra il fiume Osme e la maison utilizza eaux-de-vie provenienti da diversi cru della regione di Cognac (tra cui Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois e Bons Bois).
Premi e riconoscimenti
Medaglie al San Francisco World Spirits Competition: Double Gold per Pinar Del Rio; Gold per Tradition Rare, 1755, VS e VSOP (segnalato dalla maison nelle proprie news).
Maison Gautier
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