Maison
Maison Gautier
Maison Gautier è una storica maison di cognac francese fondata nel 1755 e con sede ad Aigre (Charente). Produce e invecchia acquaviti tipiche della regione di Cognac, valorizzando l'archivio di famiglia, le cantine umide sopra il fiume Osme e pratiche tradizionali di distillazione e invecchiamento.
- Aigre · Nuova Aquitania / Charente · Francia
- Dal 1755
- 1 prodotto
La storia
La maison dichiara origini risalenti al XVIII secolo e si presenta come una delle più antiche case di cognac: fondata ufficialmente nel 1755 e stabilitasi ad Aigre fin dal 1762. Nel corso dei secoli la famiglia Gautier ha sviluppato collezioni di eaux-de-vie e conservato archivi rilevanti; la marca oggi fa parte del gruppo Marie Brizard Wine & Spirits. La maison è nota anche per reperti storici come un lotto di cognac datato 1762 che è passato all'attenzione pubblica in contesti d'asta internazionali.
Filosofia produttiva
Maison Gautier dichiara di coniugare patrimonio storico e competenze di più generazioni con un approccio contemporaneo: cura dell’invecchiamento in cantine umide, attenzione alla selezione delle botti e alla scelta delle crus per ottenere armonia aromatica nei blend.
Territorio
Aigre, Dipartimento della Charente, regione Nuova Aquitania (sud-ovest della Francia). Le cantine si trovano sopra il fiume Osme e la maison utilizza eaux-de-vie provenienti da diversi cru della regione di Cognac (tra cui Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois e Bons Bois).
Premi e riconoscimenti
Medaglie al San Francisco World Spirits Competition: Double Gold per Pinar Del Rio; Gold per Tradition Rare, 1755, VS e VSOP (segnalato dalla maison nelle proprie news).
Metodo produttivo
La produzione segue i passaggi classici della filiera del Cognac: vendemmia di uve bianche (principalmente Ugni blanc), distillazione charentaise in alambicchi charentais con doppia distillazione, selezione e tostatura controllata delle botti di rovere francese e lunghi periodi di invecchiamento prima dell’assemblaggio (blending) finale.
Distillazione
Doppia distillazione in alambicco charentais (distillazione charentaise) secondo il metodo tradizionale della regione.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese in cantine naturalmente umide posizionate sopra il fiume Osme (umidità circa 75-80%), con selezione delle botti per età delle eaux-de-vie e successivo assemblaggio.
Caratteristiche
- Tipologia
- Maison
- Città
- Aigre
- Categorie
- cognac
- cognac VS
- cognac VSOP
- cognac XO
- pineau des Charentes
- cognac blend (assemblage di crus)
- Materie prime
- uva (principalmente Ugni blanc)
- Botti e contenitori di affinamento
- Quercia francese (Limousin) - grana larga, tostatura media
- Prodotti rappresentativi
- Cognac VS Maison Gautier 50cl
- Gautier VSOP
- Gautier XO
- 1755 (Extra)
Cosa lo distingue
- Maison fondata ufficialmente nel 1755; presenza storica ad Aigre dal 1762.
- Cantine situate sopra il fiume Osme con umidità naturale (circa 75-80%), condizione citata come elemento distintivo per l'invecchiamento.
- Uso di crus multiple della regione di Cognac: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois e Bons Bois.
- Pratiche tradizionali: distillazione in alambicco charentais e lunga maturazione in botti di rovere francese (Limousin).
- Appartiene al gruppo Marie Brizard Wine & Spirits.