Dove si trova Masamune Daruma?

Masamune Daruma si trova a Gifu Prefettura di Gifu Giappone.

Cosa produce Masamune Daruma ?

Masamune Daruma produce o rappresenta prodotti come sake giapponese, koshu (sake invecchiato), vintage sake, produttore di sake.

Dove acquistare i prodotti di Masamune Daruma?

Puoi acquistare i prodotti di Masamune Daruma direttamente su Bottle of Italy nella pagina dedicata al produttore.

Produttore

Masamune Daruma

Q: Quali materie prime utilizza Masamune Daruma ?

riso (es. varietà Nihonbare per il 1979 indicato), acqua (falda locale / Mugi River tributary), koji (riso inoculato), lievito

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Masamune Daruma.

Produttore giapponese di sake con sede a Gifu specializzato nella produzione e maturazione di koshu (sake invecchiato), noto per le bottiglie vintage come il 1979.

sake giapponese koshu (sake invecchiato) vintage sake produttore di sake

Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale

Cosa sapere su Masamune Daruma

Tipo Produttore

Regione Gifu , Prefettura di Gifu , Giappone

Fondazione 1835

Prodotti di 1

Sede a Gifu e uso di acque locali nella produzione Specialista riconosciuto nel koshu (sake invecchiato) e nelle bottiglie vintage Produzione storica con origine indicata al 1835 Il vintage 1979 è tra i prodotti di riferimento della casa

Gamma del produttore

Gamma del produttore Masamune Daruma

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Vintage Sake 1979 (昭和54年) - Daruma Masamune Linee di koshu: maturazione 3, 5, 10, 20 anni e collezioni vintage

Materie prime

riso (es. varietà Nihonbare per il 1979 indicato) acqua (falda locale / Mugi River tributary) koji (riso inoculato) lievito

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione tradizionale di sake: fermentazione del riso (con riso, acqua, koji e lievito) seguita da una fase di maturazione controllata (ko-shu). Per i prodotti invecchiati viene adottata una maturazione a temperatura ambiente con stabilizzazione delle escursioni termiche in cantina.

Invecchiamento

Maturazione lenta tipica del ko-shu: affinamento a temperatura ambiente in cantina/bottiglia con controllo delle escursioni termiche per favorire lo sviluppo di colore e complessità aromatica.

Storia del produttore Masamune Daruma

L'azienda legata al marchio Daruma Masamune (gestita dalla famiglia Shiraki) ha origine storica nel XIX secolo; la pagina ufficiale indica la fondazione nel periodo Tenpō (anno 1835). Dalla fine degli anni '60 e in particolare dagli anni '70 la cantina ha orientato la propria produzione verso il koshu (sake invecchiato), sviluppando una gamma di vintage e riferimenti temporali che includono annate come il 1979.

Filosofia produttiva

Focus sulla valorizzazione del tempo e della maturazione: la casa privilegia il processo di affinamento lento per ottenere vini di riso dalle nuance profonde, mettendo al centro qualità delle materie prime e condizioni di maturazione controllate.

Territorio

Gifu City, prefettura di Gifu, Giappone. L'acqua per la produzione proviene da falda/tributari locali collegati al sistema del fiume Nagara (menzionata acqua di fonte locale / Mugi).

Premi e riconoscimenti

Medaglia d'oro IWC (International Wine Challenge) 2008 nella categoria dei sake invecchiati per il Vintage 1979.

Masamune Daruma

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Sake 1979 50 cl - Masamune Daruma

244,61 € 220,64 €

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Masamune Daruma