Materie prime
vinacce di Nero d'Avola
uva Nero d'Avola
Produttore
Morgante
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Morgante.
Morgante è un produttore vinicolo siciliano, noto per il Nero d'Avola 'Don Antonio' e per una grappa a marchio Morgante ottenuta dalle vinacce del medesimo Nero d'Avola.
grappa
grappa invecchiata
azienda vinicola siciliana
vino Nero d'Avola
Gamma del produttore
Gamma del produttore Morgante
Categorie spirits
grappa
grappa invecchiata
azienda vinicola siciliana
vino Nero d'Avola
Prodotti rappresentativi
Grappa di Nero D'Avola Don Antonio 50cl - Morgante
Don Antonio (Nero d'Avola) — etichetta vino
Botti e contenitori di affinamento
barrique
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Per i vini: vinificazione delle uve di proprietà. Per la grappa Don Antonio: le vinacce di Nero d'Avola di Morgante vengono utilizzate per produrre una grappa a marchio Morgante; la distillazione e l'affinamento sono eseguiti da terzi specializzati (indicato commercialmente Distillerie Berta come distillatore della grappa).
Distillazione
Distillazione delle vinacce (pomace) affidata a Distillerie Berta; indicazioni di schede prodotto riportano utilizzo di caldaie in rame a vapore per la distillazione delle vinacce.
Invecchiamento
Affinamento in barrique (circa 10 mesi) per la Grappa Don Antonio.
Storia del produttore Morgante
Azienda vitivinicola situata nelle colline di Grotte (provincia di Agrigento). La famiglia Morgante è attiva nella viticoltura da generazioni e, a partire dagli anni '90, ha iniziato a vinificare le proprie uve concentrandosi soprattutto sull'espressione del Nero d'Avola con etichette come 'Don Antonio'.
Filosofia produttiva
Valorizzazione del vitigno autoctono Nero d'Avola e del territorio siciliano; l'azienda promuove la qualità delle uve proprie e la trasformazione delle vinacce in prodotti distintivi della gamma.
Territorio
Sicilia, colline di Grotte (provincia di Agrigento).
Morgante
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Prodotti di
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