Produttore
Morgante
Morgante è un produttore vinicolo siciliano, noto per il Nero d'Avola 'Don Antonio' e per una grappa a marchio Morgante ottenuta dalle vinacce del medesimo Nero d'Avola.
- Grotte · Sicilia · Italia
- 3 prodotti
La storia
Azienda vitivinicola situata nelle colline di Grotte (provincia di Agrigento). La famiglia Morgante è attiva nella viticoltura da generazioni e, a partire dagli anni '90, ha iniziato a vinificare le proprie uve concentrandosi soprattutto sull'espressione del Nero d'Avola con etichette come 'Don Antonio'.
Filosofia produttiva
Valorizzazione del vitigno autoctono Nero d'Avola e del territorio siciliano; l'azienda promuove la qualità delle uve proprie e la trasformazione delle vinacce in prodotti distintivi della gamma.
Territorio
Sicilia, colline di Grotte (provincia di Agrigento).
Metodo produttivo
Per i vini: vinificazione delle uve di proprietà. Per la grappa Don Antonio: le vinacce di Nero d'Avola di Morgante vengono utilizzate per produrre una grappa a marchio Morgante; la distillazione e l'affinamento sono eseguiti da terzi specializzati (indicato commercialmente Distillerie Berta come distillatore della grappa).
Distillazione
Distillazione delle vinacce (pomace) affidata a Distillerie Berta; indicazioni di schede prodotto riportano utilizzo di caldaie in rame a vapore per la distillazione delle vinacce.
Invecchiamento
Affinamento in barrique (circa 10 mesi) per la Grappa Don Antonio.
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Grotte
- Categorie
- grappa
- grappa invecchiata
- azienda vinicola siciliana
- vino Nero d'Avola
- Materie prime
- vinacce di Nero d'Avola
- uva Nero d'Avola
- Botti e contenitori di affinamento
- barrique
- Prodotti rappresentativi
- Grappa di Nero D'Avola Don Antonio 50cl - Morgante
- Don Antonio (Nero d'Avola) — etichetta vino
Cosa lo distingue
- Grappa ottenuta dalle vinacce del Nero d'Avola 'Don Antonio'.
- Distillazione e affinamento della grappa effettuati da Distillerie Berta (segnalato nelle schede commerciali).
- Affinamento della grappa in barrique per circa 10 mesi.
- Produttore vinicolo con sede a Grotte (AG), Sicilia.
