Produttore

Mount Gilboa

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Mount Gilboa.

Mount Gilboa è un nome/brand storicamente associato a una produzione limitata di rum di stile pot-still proveniente dalle Barbados. È noto per espressioni triple-distillate e alcuni imbottigliamenti speciali (es. edizione 2008 9Y celebrativa).
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Mount Gilboa

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Rhum Mount Gilboa 2008 9Y 70 Anniversario 70cl - Giftbox Rhum Mount Gilboa 70cl

Materie prime

melassa

Botti e contenitori di affinamento

ex-bourbon ex-French brandy
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione a base di melassa con uso di alambicchi a pot still (double-retort / rame) e pratica di tripla distillazione per alcune espressioni; l'invecchiamento e il tipo di botte variano a seconda dell'imbottigliamento (es. ex-bourbon o ex-French brandy in alcuni lotti).

Distillazione

Tripla distillazione (per le espressioni Mount Gilboa note) in pot still di rame (double-retort); produzione 100% pot-still per le versioni citate.

Invecchiamento

Invecchiamento in clima tropicale; botti variabili a seconda dell'imbottigliamento (es. ex-bourbon, in alcuni casi ex-French brandy).

Storia del produttore Mount Gilboa

Il nome "Mount Gilboa" richiama il toponimo storico dell'azienda oggi nota come Mount Gay; a partire dagli anni 2000 è stato utilizzato come denominazione per una linea di rum prodotta a Barbados, collegata alla famiglia Ward e caratterizzata da piccole tirature. Alcuni stock sono stati destinati a imbottigliamenti speciali e commerciati in edizioni numerate (es. bottiglie destinate a distributori/imbottigliatori indipendenti).

Filosofia produttiva

Porre l'accento sul rum 100% pot-still, con distillazioni multiple e tirature contenute per esprimere un carattere concentrato e congenere intenso, privilegiando imbottigliamenti che mettono in evidenza lo stile pot still barbadiano.

Territorio

Barbados (Caraibi), produzione legata allo stesso sito/distilleria storica riconducibile all'area di Mount Gay / Saint Lucy.

Mount Gilboa

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Prodotti di

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