Materie prime
alcol da cereali (base spirit di grain/English grain spirit)
Brand
Old English
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Old English.
Old English è un brand di gin che ripropone una ricetta storica inglese (datata alla fine del XVIII secolo). Le bottiglie commercializzate sono generalmente da 70 cl e 44% vol.; il prodotto viene presentato nello stile tradizionale (bottiglia tipo champagne, tappo in sughero e sigillo in cera) e descritto come un Old Tom / Pure Pot Still gin distillato secondo metodi storici.
gin
Old Tom / Pure Pot Still gin
brand inglese
ricetta storica (revival)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Old English
Categorie spirits
gin
Old Tom / Pure Pot Still gin
brand inglese
ricetta storica (revival)
Prodotti rappresentativi
Gin Old English 70cl
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Secondo le fonti commerciali e specialistiche, Old English viene realizzato seguendo una ricetta storica, con distillazione in alambicchi discontinuo (pot still) in rame presso la Langley Distillery; sono indicate 11 botanici utilizzati nella ricetta e, per lo stile Old Tom, viene aggiunta una piccola quantità di zucchero dopo la distillazione. La commercializzazione prevede imbottigliamento in bottiglie tipo champagne e sigillatura a cera.
Distillazione
Distillazione in pot still di rame presso Langley Distillery; botanici distillati secondo la ricetta storica (11 botanici) e leggero zuccheraggio post‑distillazione per lo stile Old Tom.
Invecchiamento
Non invecchiato (prodotto non maturato in botte nelle versioni standard).
Storia del produttore Old English
Il marchio Old English è noto per aver recuperato e rilanciato una ricetta storica attribuita al 1783; diverse fonti indicano che la ricetta è stata ripresa e prodotta su scala commerciale sotto la supervisione del team Hammer & Son, utilizzando la storica Langley Distillery in Inghilterra come luogo di produzione. Non è stata trovata una pagina ufficiale del brand con una cronologia completa o una data di fondazione ufficiale del marchio stesso.
Filosofia produttiva
La comunicazione del prodotto enfatizza la fedeltà a una ricetta storica e le tecniche di distillazione tradizionali inglesi, con attenzione alla riproposizione delle pratiche di imbottigliamento d'epoca (bottiglie da champagne riciclate, sigillo in cera).
Territorio
Regno Unito (produzione indicata presso Langley Distillery, West Midlands / Oldbury, vicino a Birmingham).
Old English
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