Materie prime
botaniche alpine (génépy, achillea/"Ebo Lebo" e altre erbe)
zafferano valdostano
vinacce (per le grappe)
Brand
Ottoz
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Ottoz.
Ottoz è un brand di liquori e distillati alpini prodotto sotto l’egida delle Distillerie Saint Roch – Levi in Valle d’Aosta. La gamma comprende amari (tra cui l'Ebo Lebo Gran Riserva), génépy, grappe e un gin a tema alpino.
amari alpini
liquori alle erbe (génépy)
grappe valdostane
gin artigianale
liquori di montagna
Gamma del produttore
Gamma del produttore Ottoz
Categorie spirits
amari alpini
liquori alle erbe (génépy)
grappe valdostane
gin artigianale
liquori di montagna
Prodotti rappresentativi
Amaro Ottoz Ebo Lebo Gran Riserva 70cl
Ottoz Elixir Genepy 70cl
Gin 8Z 70cl
Grappa de Bathezar 70cl
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione basata su infusi e distillazione di botaniche alpine e sull’impiego di vinacce locali per le grappe; per alcune referenze il processo prevede l’infusione delle botaniche seguita da distillazione.
Distillazione
Distillazione di infusioni di botaniche per i liquori e distillazione di vinacce per le grappe (descrizioni fornite dal produttore).
Storia del produttore Ottoz
Il marchio Ottoz affonda le sue radici nella figura di Laurent Ottoz: la narrazione ufficiale del brand riporta che la storia cominciò con l’attività di Laurent all’inizio del XX secolo, quando iniziò a produrre il suo Génépy e a commercializzare liquori legati alla tradizione valdostana. Nel 2005 la famiglia Ottoz ha ceduto il marchio alle Distillerie Saint Roch – Levi, che oggi producono e distribuiscono la linea Ottoz mantenendo l’eredità storica e valorizzando materie prime del territorio.
Filosofia produttiva
La proposta Ottoz mette al centro il legame con il territorio alpino: utilizzo di botaniche locali, filiera corta e valorizzazione delle tradizioni della Valle d’Aosta, unendo artigianalità e tecnologie moderne per produrre liquori e distillati di montagna.
Territorio
Valle d'Aosta (Quart, provincia di Aosta)
Premi e riconoscimenti
Ebo Lebo Gran Riserva: World Liqueur Awards 2020 (categoria Bitters / Miglior Amaro Italiano e Miglior Amaro del mondo segnalati dalle fonti). Ulteriori medaglie internazionali per la stessa espressione sono riportate da fonti di settore.
Ottoz
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Prodotti di
Italia
Europa
USA, UK, Svizzera