Materie prime
succo di canna da zucchero (prima spremitura)
Distilleria
Saint Aubin
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Saint Aubin.
Produttore mauritiano di rhum agricole e gin a base di succo di canna, parte del Groupe Saint Aubin; produce gamme che vanno dal rhum bianco agli invecchiati (VSOP, XO) e gin a carattere territoriale.
rhum agricole
rum invecchiati
rum premium
rum classico
gin
liquori a base di rhum
Gamma del produttore
Gamma del produttore Saint Aubin
Categorie spirits
rhum agricole
rum invecchiati
rum premium
rum classico
gin
liquori a base di rhum
Prodotti rappresentativi
Gin Saint Aubin 70cl
Gin Saint Aubin 70cl - ETICHETTA DANNEGGIATA
Rhum Saint Aubin Agricole Blanc 70cl
Rhum Saint Aubin V.Agricole VSOP 70cl - Giftbox
Rhum Saint Aubin V.Agricole XO 70cl - Giftbox
Botti e contenitori di affinamento
quercia francese
quercia americana
botti ex-Cognac
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione in stile 'rhum agricole' a partire dal succo di canna da zucchero (prima spremitura). Per le diverse gamme Saint Aubin utilizza sia alambicco tradizionale (pot still / coeur de chauffe) sia colonne in rame; nelle fasi successive si seleziona il 'cuore' della distillazione e l'alcol è diluito con acqua demineralizzata e trattata per raggiungere la gradazione desiderata.
Distillazione
Uso combinato di alambicco tradizionale (pot still, 'coeur de chauffe') per alcune gamme e colonna di rame per altre; selezione del cuore della distillazione.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti per le espressioni aged/VSOP/XO; alcune bottiglie prevedono finiture in botti ex‑Cognac per affinamenti particolari.
Storia del produttore Saint Aubin
Il Domaine de Saint Aubin, nell'isola di Mauritius, ha radici storiche visibili sul sito e sulle etichette con riferimento al 1819. Negli ultimi decenni il marchio Saint Aubin si è strutturato come produzione di rhum agricole e derivati del canale, affermandosi anche a livello internazionale tramite il Groupe Saint Aubin e una rete di distributori esteri.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e la materia prima locale (succo di prima spremitura della canna) unendo pratiche tradizionali e attenzione ambientale; la comunicazione ufficiale del gruppo enfatizza terroir, qualità della materia prima e produzione artigianale.
Territorio
Domaine de Saint Aubin, zona di Rivière des Anguilles / Souillac, distretto di Savanne, Mauritius. La produzione è legata alle coltivazioni locali di canna da zucchero.
Saint Aubin
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Prodotti di
Prodotti di Saint Aubin
Gin Saint Aubin 70cl
63,78 €
43,79 €
Vedi prodotto
Rhum Saint Aubin V.Agricole VSOP 70cl - Giftbox
81,57 €
63,21 €
Vedi prodotto
Rhum Saint Aubin Agricole Blanc 70cl
57,35 €
44,71 €
Vedi prodotto
Gin Saint Aubin 70cl - ETICHETTA DANNEGGIATA
77,92 €
35,97 €
Vedi prodotto
Rhum Saint Aubin V.Agricole XO 70cl - Giftbox
103,20 €
80,98 €
Vedi prodotto
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