Distilleria

St. George

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di St. George.

Produttore artigianale di spirits con sede ad Alameda (California, USA), noto per una gamma di gin distintivi (Terroir, Botanivore, Dry Rye), distillati di frutta, vodka, assenzio e whisky. Punto di riferimento del movimento craft spirits americano sin dagli anni '80.
gin artigianale californiano eau-de-vie / brandy di frutta assenzio whisky americano vodka artigianale liquori artigianali distillati artigianali
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Gamma del produttore

Gamma del produttore St. George

Categorie spirits

gin artigianale californiano eau-de-vie / brandy di frutta assenzio whisky americano vodka artigianale liquori artigianali distillati artigianali

Prodotti rappresentativi

Terroir Gin Botanivore Gin Dry Rye Gin Dry Rye Reposado Gin Pear Brandy California Reserve Apple Brandy Absinthe Verte St. George Single Malt Whiskey

Materie prime

segale (rye) — base per Dry Rye Gin (100% pot‑distilled rye) pere Bartlett — per Pear Brandy (uso della frutta intera) mele locali (varie varietà) — per California Reserve Apple Brandy

Botti e contenitori di affinamento

botti da vino (ex‑wine casks) in rovere francese e americano (usate per Dry Rye Reposado)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Utilizzo di caldaie/copper pot still per le distillazioni, con tecniche miste: vapour‑infusion (per alcuni botanici come ginepro e foglie) e macerazione/distillazione in pentola per altri ingredienti. Per alcune espressioni si pratica inoltre il riposo in botti (barrel‑resting).

Distillazione

Distillazione in caldaie di rame (pot still) con combinazione di vapour‑infusion per alcuni botanici e distillazione per immersione/macerazione in pot per altri ingredienti; pratiche artigianali orientate all'espressività degli aromi.

Invecchiamento

Per alcune espressioni (es. Dry Rye Reposado) riposo in botti da vino; il whisky e altre referenze prevedono maturazione in botti secondo lo stile del prodotto.

Storia del produttore St. George

Fondata nel 1982 da Jörg Rupf, St. George è cresciuta da un progetto iniziale dedicato alle eau-de-vie a una distilleria artigianale completa. Negli anni ha introdotto una gamma ampia di prodotti — tra cui gin iconici come Terroir e Botanivore, brandy di frutta e whisky — e si è trasferita nella sua sede attuale ad Alameda nel corso della propria espansione.

Filosofia produttiva

Ricerca di sapori unici attraverso sperimentazione controllata, attenzione alla qualità delle materie prime locali e a tecniche artigianali. L'obiettivo dichiarato è creare spirits caratteristici e innovativi, con integrità e un forte senso del luogo.

Territorio

Sede e produzione ad Alameda, nella Baia di San Francisco (California). Molte espressioni, in particolare i gin, sono ispirate e talvolta preparate con ingredienti locali che richiamano i paesaggi californiani.

St. George

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

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Gin St.George 70cl

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87,24 € 67,21 €
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