Brand

Tenjaku

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Tenjaku.

Tenjaku è un marchio giapponese di spirits (whisky, gin, vodka) sviluppato e commercializzato da Minami Alps Wine & Beverage Co., Ltd. Le etichette esaltano botaniche giapponesi e l'uso di acqua sorgiva locale; la gamma comprende blended whisky, gin con botanicals tipici del Giappone e una vodka prodotta da riso nazionale.
gin giapponese vodka da riso whisky blended giapponese whisky pure malt edizioni in sherry cask
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Tenjaku

Categorie spirits

gin giapponese vodka da riso whisky blended giapponese whisky pure malt edizioni in sherry cask

Prodotti rappresentativi

Japanese Gin 70cl - Tenjaku Tenjaku Japanese Vodka - 70cl - Tenjaku Tenjaku Whisky Blended - Astucciato 70cl - Tenjaku Tenjaku Whisky Blended - Special pack con 2 bicchieri - Tenjaku Tenjaku Whisky Blended Edizione Limitata - Astuccio "Anime" 70cl - Tenjaku Tenjaku Whisky Pure Malt - Invecchiato 6 Anni Astucciato 70cl - Tenjaku

Materie prime

riso (Yamada Nishiki) - per la vodka malto (per le componenti malt) cereali da grain whisky botanicals: yuzu, sansho (pepe giapponese), pesca di Yamanashi, tè verde

Botti e contenitori di affinamento

sherry cask
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Per il whisky Tenjaku la produzione si concentra sull'assemblaggio (blending) di distillati selezionati e sull'uso di acqua sotterranea locale per la diluizione. La vodka è descritta come prodotta da riso (incluso l'uso di koji malt nella preparazione) e filtrata con carbone di betulla e bambù. Il gin è ottenuto con distillazione botanica che combina oltre 10 botanicals occidentali con ingredienti giapponesi (yuzu, sansho, pesca, tè verde).

Distillazione

Gin: distillazione botanica (base di oltre 10 botanicals occidentali con aggiunta di botaniche giapponesi). Vodka: distillazione da riso con tecnica che combina koji malt e riso levigato; filtrazione su carboni di betulla e bambù. Whisky: assemblaggio/blending di distillati selezionati e utilizzo di acqua sorgiva locale per diluizione.

Invecchiamento

Per alcune espressioni (es. Pure Malt Sherry Cask Limited Edition) è previsto un periodo di finishing in botti di sherry (minimo 6 mesi). In generale il whisky è ottenuto da blend di distillati maturati e assemblati secondo una ricetta di blender.

Storia del produttore Tenjaku

Tenjaku è presentato come marchio prodotto e distribuito da Minami Alps Wine & Beverage Co., Ltd., società con sede a Fuefuki (prefettura di Yamanashi). Minami Alps W&B è nata come società controllata di Tokuoka Co., Ltd.; il sito aziendale riporta la costituzione della controllata nel 2012. Il marchio Tenjaku viene promosso con focus su blending, uso di acqua sorgiva locale e ingredienti tipici giapponesi.

Filosofia produttiva

L'etichetta enfatizza l'armonia e il legame con la natura giapponese: semplicità, equilibrio e valorizzazione di materie prime locali (acqua di Fonte di Fuefuki, frutti e botaniche di Yamanashi). Per il whisky si pone attenzione alla tecnica del blending, mentre gin e vodka puntano sull'identità giapponese degli ingredienti.

Territorio

Fuefuki, Prefettura di Yamanashi, Giappone

Premi e riconoscimenti

Japan Gin Distillery of the Year — New York International Spirits Competition (NYISC) 2022.

Tenjaku

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

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