Aceto Balsamico Modena IGP 500ml - Capsula Verde - Acetaia Aggazzotti
Formato: 50 cl
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L’Aceto Balsamico di Modena IGP della storica Acetaia Aggazzotti si distingue per l’equilibrio tra tradizione e qualità certificata. Prodotto nel cuore dell’Emilia-Romagna, territorio celebre per il suo patrimonio vitivinicolo e gastronomico, questo aceto nasce dalla lenta fermentazione di mosto d’uva Trebbiano e Lambrusco, tipici vitigni locali. Il disciplinare IGP garantisce un processo rigoroso, che prevede un invecchiamento in botti di legno che conferisce complessità e profondità aromatiche.
Il risultato è un condimento dal profilo avvolgente, con sentori di frutta cotta, leggermente dolce, e un’acidità fine e ben calibrata. La sua struttura morbida e il colore bruno intenso lo rendono ideale per esaltare piatti a base di carni, formaggi stagionati e insalate fresche, aggiungendo un tocco raffinato e autentico della tradizione modenese a ogni preparazione.
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