Aglianico Irpinia DOC - Perillo
Aglianico Irpinia DOC - Perillo
Informazioni tecniche
Produttore Perillo
Denominazione Irpinia Aglianico DOC
Vitigno Aglianico
Annata 2019
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Campania
Zona di produzione Irpinia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Perillo

Aglianico Irpinia DOC - Perillo 2019

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Formato: 75 cl

-31%
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Informazioni tecniche
Produttore Perillo
Denominazione Irpinia Aglianico DOC
Vitigno Aglianico
Annata 2019
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Campania
Zona di produzione Irpinia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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L’Aglianico Irpinia DOC di Perillo nasce nel cuore dell’Irpinia, una terra vulcanica che conferisce al vitigno Aglianico caratteristiche uniche e intense. Questo vino esprime con forza e finezza il territorio campano, attraverso un bouquet ricco di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note terrose. Al palato si rivela strutturato, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che bilancia la sua essenza robusta.

Il processo di affinamento, che può includere passaggi in acciaio e botti di legno, regala complessità e armonia, esaltando il carattere minerale e la persistenza gustativa tipici di questa denominazione. Ideale in abbinamento a piatti della tradizione rustica, come carni arrosto o formaggi stagionati, si presta anche a momenti di meditazione grazie al suo equilibrio tra forza e eleganza. Un vero ambasciatore dell’Irpinia e dell’Aglianico.


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