Taurasi DOCG - Perillo
Taurasi DOCG - Perillo

Taurasi DOCG - Perillo 2013

Perillo
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Formato: 75 cl

-10%
57,56 €


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Informazioni tecniche
Produttore Perillo
Denominazione Taurasi DOCG
Vitigno Aglianico
Annata 2013
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, spezie, cuoio
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Campania
Zona di produzione Provincia di Avellino
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 3 anni, di cui 1 in legno
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Da bere dopo 5 anni, ottimo fino a 15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Il Taurasi DOCG di Perillo nasce dal cuore del territorio irpino, celebre per i suoi terreni vulcanici e l’elevata altitudine, elementi che conferiscono ai suoi vini una struttura unica e complessa. Prodotto esclusivamente con uve Aglianico, uno dei vitigni più nobili del Sud Italia, questo Taurasi si distingue per il suo affinamento sapiente, solitamente protratto in botti di rovere che donano eleganza e profondità. Al calice presenta un colore rubino intenso con riflessi granata, e all’olfatto sprigiona profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note minerali. Al palato si rivela pieno, avvolgente, con tannini decisi ma ben integrati, capaci di garantire una lunga persistenza gustativa. Perfetto con piatti robusti come carni arrosto, selvaggina o formaggi stagionati, il Taurasi DOCG Perillo è un esempio sublime di equilibrio tra tradizione e terroir campano.
La cantina

Cantina Perillo (Michele Perillo) – Cantina in Campania (Irpinia, provincia di Avellino)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Perillo (Michele Perillo).

Piccola azienda vitivinicola artigianale di Castelfranci (Avellino) specializzata in Aglianico/Taurasi e in alcune etichette bianche come la Coda di Volpe.
Regione: Campania (Irpinia, provincia di Avellino)
Paese: Italia
Fondazione: 1999
Vitigni: Aglianico, Coda di Volpe
Vigneti concentrati tra Castelfranci e Montemarano. Produzione centrata sull'Aglianico e sul Taurasi Riserva, con affinamenti prolungati. Azienda familiare di piccole dimensioni e approccio artigianale. Riconoscimenti e recensioni positive in guide enologiche specializzate.
Acquista tutti i vini Cantina Perillo (Michele Perillo) La cantina Cantina Perillo (Michele Perillo)
Storia della cantina
La famiglia Perillo vanta una lunga tradizione viticola a Castelfranci; la produzione con etichetta propria è iniziata alla fine degli anni Novanta, quando Michele Perillo ha cominciato a imbottigliare e commercializzare i vini prodotti nei vigneti di famiglia, ricavati tra Castelfranci e Montemarano.
Filosofia produttiva
Approccio artigianale e rispettoso del territorio: interventi limitati in vigna e in cantina, lungo affinamento per i vini più importanti, e produzione mirata alla qualità e alla riconoscibilità del territorio irpino.
Territorio e vigneti
Vigneti ubicati principalmente nel comune di Castelfranci e in parte a Montemarano, nella zona dell'Irpinia. Terreni tufacei/argillosi di origine vulcanica e vigneti situati in collina a quote rilevanti per l'areale.
Premi e riconoscimenti
Vini e annate della cantina hanno ricevuto punteggi e citazioni favorevoli su guide e pubblicazioni enologiche; la produzione è apprezzata per longevità e tipicità.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata