Aglianico Vulture Superiore DOCG - Don Anselmo - Magnum - Paternoster
Aglianico Vulture Superiore DOCG - Don Anselmo - Magnum - Paternoster
Informazioni tecniche
Produttore Paternoster
Denominazione Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Vitigno Aglianico
Annata 2016
Gradazione 14.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Basilicata
Zona di produzione Vulture
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 3 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Paternoster

Aglianico Vulture Superiore DOCG - Don Anselmo - Magnum - Paternoster 2016

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Paternoster
Denominazione Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Vitigno Aglianico
Annata 2016
Gradazione 14.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Basilicata
Zona di produzione Vulture
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 3 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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L’Aglianico del Vulture Superiore DOCG Don Anselmo di Paternoster è un’eccellenza enologica che nasce nell’area vulcanica del Vulture, in Basilicata. Questo vino, ottenuto da uve Aglianico selezionate, esprime con intensità il carattere del territorio: terroir vulcanico, altitudine e clima fresco conferiscono complessità e struttura al prodotto.



Dopo una fermentazione accuratamente controllata, l’affinamento avviene in botti di legno grandi, che esaltano le note di ciliegia matura, prugna e leggere sfumature speziate, accompagnate da un elegante fondo di erbe aromatiche e terra. Il tannino è robusto ma ben levigato, con un equilibrio notevole tra freschezza e calore alcolico.



Al palato risulta pieno e avvolgente, ideale per accompagnare carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. La forma Magnum aggiunge un valore di longevità, permettendo a questo Aglianico di svilupparsi ulteriormente nel tempo, rivelando nuove complessità ad ogni sorso.


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