Aglianico Vulture Superiore DOCG - Don Anselmo - Paternoster
Aglianico Vulture Superiore DOCG - Don Anselmo - Paternoster
Informazioni tecniche
Produttore Paternoster
Denominazione Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Vitigno Aglianico
Annata 2017
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Basilicata
Zona di produzione Vulture
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 3 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Paternoster

Aglianico Vulture Superiore DOCG - Don Anselmo - Paternoster 2017

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Paternoster
Denominazione Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Vitigno Aglianico
Annata 2017
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Basilicata
Zona di produzione Vulture
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 3 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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L’Aglianico del Vulture Superiore DOCG Don Anselmo di Paternoster nasce nel cuore dell’antica regione del Vulture, in Basilicata, un terroir vulcanico che conferisce al vitigno Aglianico un carattere unico e vigoroso. Questo vino si distingue per l’intensità aromatica, con profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci e note di liquirizia, tipiche dell’Aglianico allevato su suoli ricchi di minerali lavici.

Il lungo affinamento in botti di rovere contribuisce a donare struttura e complessità, ammorbidendo i tannini senza perdere il nerbo tipico di questo vitigno. Al palato rivela un equilibrio tra potenza e freschezza, con un finale persistente e avvolgente. Perfetto compagno di arrosti, carni rosse e formaggi stagionati, Don Anselmo esprime l’autenticità del territorio del Vulture in ogni sorso. Un’esperienza sensoriale che unisce tradizione e eleganza, tipica della miglior produzione lucana.


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