Amaro Elixir 70cl - Erbe Alpine - Bottega

Bottega

Amaro 70 cl 21.0% vol Erbaceo, amaro, speziato, balsamico

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Informazioni tecniche

Produttore
Bottega
Tipologia
Amaro
Formato
70 cl
Gradazione
21.0%
Profilo aromatico
Erbaceo, amaro, speziato, balsamico
Ingredienti
Erbe alpine, alcol, zucchero, acqua
Colore
Marrone scuro
Consumazione
Digestivo, servire freddo o con ghiaccio
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.

Parliamo di Amaro Elixir 70cl - Erbe Alpine - Bottega

Altre domande

L’Amaro Elixir 70cl di Bottega è una raffinata espressione delle erbe alpine, raccolte con cura nelle zone montane che caratterizzano il territorio italiano. La sua ricetta tradizionale combina una selezione di botaniche aromatiche, che si fondono armoniosamente per offrire un’esperienza gustativa intensa e avvolgente. Il caratteristico profilo aromatico spazia dalle note balsamiche e resinose, tipiche delle piante di alta quota, a sentori di radici e scorze di agrumi, regalando un equilibrio perfetto tra dolcezza e amarezza.

Questo amaro si presenta con un colore ambrato profondo, espressione dell’attento processo di infusione e invecchiamento, che ne esalta la complessità organolettica. Ottimo come digestivo dopo i pasti, si abbina splendidamente con dessert al cioccolato fondente o come ingrediente in cocktail invernali che richiedono una nota erbacea e calda. Una vera celebrazione del territorio alpino, capace di evocare montagne e boschi in ogni sorso.

Distilleria

Bottega

VenetoItaliaDal 1977

Bottega è un'azienda italiana (Bottega S.p.A.) con sede in Veneto attiva nella produzione e commercializzazione di vini, grappe, distillati e liquori. Nata come distilleria familiare, oggi offre una gamma estesa che comprende grappe (anche invecchiate), gin, vodka, vermouth, amari e cachaça/rum, con ampia presenza internazionale.
  • Distilleria fondata da Aldo e Rosina Bottega nel 1977
  • Gamma estesa: vini, grappe, gin, vodka, vermouth, amari, cachaça, whisky
  • Prodotti destinati anche al travel retail e distribuiti in molti Paesi
  • Referenze barricate (es. Grappa Amarone Riserva) con riconoscimenti specifici

Le specialità

  • grappe invecchiate
  • grappe monovarietali
  • gin (es. Bacûr)
  • vodka da puro grano
  • vermouth
  • liquori/amari alle erbe (amaro Elixir)
  • cachaça/rum (Ipanema)
  • whisky con finish in botti di Amarone
La storia
La storia della famiglia Bottega affonda le radici nel XVII secolo come vignaioli; la Distilleria Bottega è stata fondata da Aldo Bottega con la moglie Rosina nel 1977 a Pianzano di Godega (TV). Nel corso degli anni l'azienda si è ampliata acquisendo cantine in Veneto e Toscana e sviluppando linee di distillati e liquori; nel 2007 la distilleria si è trasferita a Bibano di Godega di Sant’Urbano. Oggi il gruppo produce vini, grappe e liquori distribuiti in molti paesi e conta centinaia di riconoscimenti.
Distillazione
Tecniche differenziate a seconda del prodotto: distillazione delle vinacce per le grappe; macerazione/estrazione botanica e successiva distillazione/miscelazione per amari e vermouth; doppia distillazione dichiarata per il Gin Bacûr; distillazione in alambicchi per la cachaça; vodka ottenuta mediante più stadi di distillazione (più passaggi dichiarati su alcune referenze).
Invecchiamento
Per alcune grappe di riserva è previsto affinamento in legno (barrique) che conferisce colore e complessità; l'azienda utilizza l'invecchiamento in botti/barrique per le referenze barricate.
Materie prime
  • vinacce (pomace da vini come Prosecco e Amarone)
  • grano (solo puro grano per alcune vodka)
  • canna da zucchero (per cachaça)
  • erbe e botaniche alpine, fiori, spezie e bacche (per amari e vermouth)
  • vini di base (per vermouth)
Prodotti rappresentativi
  • Grappa Bottega Amarone Riserva Barrique 70cl
  • Grappa Bottega Primo Assaggio Barrique 50cl
  • Gin Bacûr (Bottega Bacur, vari formati)
  • Elixir Amaro alle Erbe Alpine (Amaro Elixir)
  • Ipanema Cachaça 70cl