Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Cassa di Legno - Tommasi
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Cassa di Legno - Tommasi
Informazioni tecniche
Produttore Tommasi
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2016
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione Appassimento uve, fermentazione lenta
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 - Cassa di Legno - Tommasi 2016

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Tommasi
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2016
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione Appassimento uve, fermentazione lenta
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 di Cassa di Legno, firmato Tommasi, rappresenta un’emblema del terroir veneto, nato da uve Corvina, Rondinella e Molinara. Questo vino è frutto di una tradizione antica che prevede l’appassimento delle uve per concentrare aromi e zuccheri, conferendo una complessità unica. Dopo una paziente fermentazione e un affinamento che si svolge in grandi botti di legno, l’Amarone si presenta con un colore rubino intenso e riflessi granati.

Al naso si apre con sentori di frutta matura, prugna e ciliegia sotto spirito, accompagnati da note speziate di vaniglia, cacao e tabacco. In bocca è avvolgente, con tannini setosi e una struttura ampia che sostiene una lunga persistenza. Perfetto in abbinamento a carni rosse strutturate, brasati e formaggi stagionati, è un vino che racconta la sua terra con ogni sorso, esaltando l’equilibrio tra potenza e finezza tipico della Valpolicella Classica.


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