Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Cassa di Legno - Tommasi
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Cassa di Legno - Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Cassa di Legno - Tommasi 2017

Tommasi
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Corvina, Rondinella, Molinara · Amarone della Valpolicella Classico DOCG · 75 cl · 2017

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Informazioni tecniche
Produttore Tommasi
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2017
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note di ciliegia e prugna
Metodo vinificazione Appassimento uve, fermentazione lenta
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Rosso fermo
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 di Cassa di Legno, casa vinicola Tommasi, rappresenta un’eccellenza del territorio veneto. Ottenuto da uve autoctone Corvina, Rondinella e Molinara, coltivate nella zona classica della Valpolicella, questo Amarone si distingue per il lungo affinamento e il metodo tradizionale di appassimento, che concentra gli zuccheri e le sostanze aromatiche degli acini.



Alla vista presenta un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile. Al naso si esprime con un bouquet complesso di frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, note speziate di pepe nero, tabacco e sentori tostati. Al palato è corposo, avvolgente, supportato da una struttura tannica ben bilanciata e da un finale lungo e persistente che richiama la piacevole morbidezza dei frutti sotto spirito.



Ideale in abbinamento a carni rosse strutturate, selvaggina e formaggi stagionati, esprime appieno l’identità ricca e autentica di uno dei grandi vini italiani.
La cantina

Tommasi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Tommasi.

Azienda vinicola a conduzione familiare con base nella Valpolicella Classica (Verona), nota soprattutto per l’Amarone e per una rete di tenute in diverse regioni italiane.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1902
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turbiana, Garganega, Trebbiano, Merlot
Amarone della Valpolicella Classico come etichetta di riferimento, prodotto con Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Origine storica nel vigneto Rafaèl in Valpolicella Classica. Rete di tenute nazionali sotto l’insegna Tommasi Family Estates. Uso del metodo tradizionale di appassimento per i vini da appassimento. Investimenti in accoglienza ed enoturismo.
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Storia della cantina
La famiglia Tommasi è attiva nella viticoltura dal 1902, quando Giacomo Tommasi acquistò il primo vigneto nella Valpolicella Classica. Nel corso del XX e XXI secolo l’azienda si è evoluta in Tommasi Family Estates, acquisendo e gestendo più tenute fuori dal Veneto e consolidando la propria reputazione soprattutto grazie alla produzione di Amarone; l’Amarone Tommasi viene prodotto secondo il metodo tradizionale di appassimento e la versione storica del vino è riconducibile alla fine degli anni ’50 come prodotto distintivo della famiglia.
Filosofia produttiva
Focus sul legame con i diversi territori, sulla valorizzazione dei cru e sul rispetto delle pratiche tradizionali. L’azienda unisce approccio familiare, attenzione al vigneto e investimenti in progetti di tenuta e ospitalità per promuovere enoturismo e identità territoriale.
Territorio e vigneti
Radicata nella Valpolicella Classica con vigneti e produzioni anche in aree limitrofe come Valpantena e Lugana; attraverso il gruppo Tommasi la casa possiede tenute in altre regioni italiane, sfruttando terroir diversi per produzioni specifiche.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti diversi tra cui premi legati all’enoturismo e menzioni/riconoscimenti enologici per etichette e tenute.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata