Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Cassa di Legno - Jeroboam - Tommasi
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Cassa di Legno - Jeroboam - Tommasi
Informazioni tecniche
Produttore Tommasi
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2018
Gradazione 15.0%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Rosso fermo
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi e barrique
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Cassa di Legno - Jeroboam - Tommasi 2018

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Informazioni tecniche
Produttore Tommasi
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno Corvina, Rondinella, Molinara
Annata 2018
Gradazione 15.0%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica
Nazione Italia
Tipologia Rosso fermo
Invecchiamento Minimo 2 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi e barrique
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 10-15 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 di Tommasi, nella prestigiosa versione Jeroboam di Cassa di Legno, rappresenta l’eccellenza del territorio veneto. Ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, questo Amarone esprime al massimo il carattere robusto e avvolgente tipico della denominazione Valpolicella Classico, cuore storico della produzione.

La particolare vendemmia manuale, seguita da un appassimento delle uve su graticci in ambienti aerati, conferisce al vino un’intensa concentrazione aromatica. L’affinamento prolungato in botti di legno esalta le note calde di ciliegia matura, prugna, spezie dolci e sentori di tabacco e cacao. Al palato si svela potente, morbido e vellutato, con un equilibrio impeccabile tra struttura e freschezza.

Perfetto con carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, questo Amarone Jeroboam è un’esperienza sensoriale profonda che incarna la tradizione e la maestria di Tommasi nella vinificazione.


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