Speri

Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - Magnum - Cassa di Legno - Speri 2020

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Formato: 150 cl

-14%

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Informazioni tecniche

Produttore	Speri
Denominazione	Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigno	Corvina, Rondinella, Molinara
Annata	2020
Gradazione	15.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di cioccolato
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella Classica
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Minimo 2 anni
Tipo di botte	Botti di rovere grande
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Da bere entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Altre annate disponibili:
2001

Descrizione

Vino di straordinaria raffinatezza e complessa struttura, è un'ottima scelta per occasioni gastronomiche di prestigio ed è particolarmente adatto all'invecchiamento.

Durante il periodo tra settembre e ottobre, avviene una selezione accurata dei grappoli migliori, che vengono poi lasciati appassire in un fruttaio per un periodo di 110 giorni, mantenendo condizioni ideali di temperatura, umidità e ventilazione. Durante questa fase, l'uva perde circa il 45% del suo peso originale, con un notevole aumento dei livelli di zuccheri.

Presenta un colore rosso granato intenso e offre un aroma etereo che richiama la frutta appassita. Al palato è caldo e avvolgente, si distingue per il suo corpo pieno e asciutto, accompagnato da tannini di notevole rilevanza.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura ampia

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Servire a:

18-20°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

Speri Viticoltori – Cantina in Veneto (Valpolicella Classica)

Scopri la storia e i vini della cantina Speri Viticoltori.

Azienda storica della Valpolicella Classica, nota per la produzione di Amarone, Ripasso e Valpolicella; conduce la produzione in biologico e cura vini da vigneti propri in cru della zona.

Regione: Veneto (Valpolicella Classica)

Paese: Italia

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Storia familiare con radici nella prima metà dell’Ottocento e gestione plurigenerazionale Produzione storica di Amarone Certificazione biologica su tutta la produzione dal 2015 Vigneti propri in cru della Valpolicella Classica Riconoscimenti internazionali da diverse guide e critici

Acquista tutti i vini Speri Viticoltori La cantina Speri Viticoltori

Storia della cantina

La famiglia Speri è presente in Valpolicella da generazioni: la vicenda aziendale ha radici nella prima metà dell’Ottocento e si è sviluppata su più generazioni fino a diventare una realtà consolidata della Valpolicella Classica. Negli anni la proprietà ha ampliato i vigneti nelle aree più vocate e fu tra i primi produttori locali a vinificare un Amarone. Dalla prima metà degli anni 2000 l’azienda ha intrapreso il percorso verso l’agricoltura biologica, ottenendo la certificazione sul 100% della produzione nel 2015; più recentemente ha affiancato progetti di sostenibilità e biodiversità.

Filosofia produttiva

Rispetto del territorio, continuità di stile ed eleganza sono al centro dell’approccio produttivo: Speri privilegia uve autoctone coltivate nei propri vigneti, vinificazioni legate ai singoli cru e pratiche agricole orientate alla sostenibilità e alla tutela della biodiversità.

Territorio e vigneti

Valpolicella Classica, con vigneti e cru storici come Monte Sant'Urbano, La Roggia, La Roverina, Lenguin e Brolo di Villa Giona; comuni citati nell’area includono San Pietro in Cariano e Fumane.

Premi e riconoscimenti

I vini Speri hanno ricevuto riconoscimenti e punteggi da testate internazionali e guide in anni recenti.