Armagnac 1976 - 70cl Cofanetto Legno - Rounagle

Questo Armagnac 1976 firmato Rounagle, custodito nel cofanetto di legno, rivela la complessità tipica di una lunga maturazione senza eccedere nella spettacolarità. Il colore è ambrato profondo, al naso si alternano note di frutta secca (prugna e fico), miele antico, vaniglia e un accenno di cuoio e tabacco; il legno si percepisce come struttura e non come sovrapposizione, offrendo spezie dolci e una leggera nota di noci tostate. Il sorso è caldo e rotondo, di buona completezza, con un equilibrio tra morbidezza e una fresca sottile acidità che mantiene il calore controllato.

Si presta a una degustazione lenta, servito liscio in calice tulipano a temperatura ambiente per apprezzarne i ritorni aromatici e la persistenza. È una bottiglia da meditazione e da regalo, il cofanetto valorizza la presentazione: accompagna bene cioccolato fondente, formaggi stagionati o un sigaro per chi ama gli abbinamenti intensi; basta un piccolo bicchiere per cogliere la ricchezza e la finezza di questo millesimo.