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Arômes de 2022 - Saint Emilon 2022

Saint Emilon
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Merlot 70%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 10% · Saint-Émilion Grand Cru · 75 cl · 2022

-8%
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Informazioni tecniche
Produttore Saint Emilon
Denominazione Saint-Émilion Grand Cru
Vitigno Merlot 70%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 10%
Annata 2022
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti neri, ciliegia, mora, liquirizia, spezie, nota minerale
Metodo vinificazione Vendemmia manuale, selezione, vinificazione parcellaire
Regione Bordeaux
Zona di produzione Saint-Émilion (Grand Cru)
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Affinamento in barrique di rovere francese
Tipo di botte Barrique (rovere francese)
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-17°C
Consumo consigliato Da bere subito o conservare 10-20 anni
Abbinamento Carni arrosto, filetto di vitello, agnello, formaggi stagionati

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Arômes de 2022 - Saint Emilon è un vino rosso presentato dall'etichetta Saint Emilon. Al calice si apprezza un colore rubino, mentre al naso emergono sensazioni di frutta rossa matura, leggere note speziate e accenni floreali; il profilo aromatico risulta complesso ma misurato, senza eccessi. La struttura al palato bilancia sapidità e tannini, che si percepiscono presenti ma ben integrati, sostenendo una beva scorrevole. L'equilibrio generale invita a un consumo attento, privilegiando l'osservazione delle sfumature nel tempo.

Si tratta di una bottiglia adatta a chi cerca un rosso di carattere, capace di accompagnare pasti quotidiani e momenti conviviali. Si abbina con piatti a base di carni rosse e selvaggina dal gusto non troppo elaborato, oltre a formaggi semi-stagionati e ricette della tradizione. Per apprezzarne meglio i profumi è consigliabile servirlo a una temperatura moderata, intorno ai 16-18 °C, e aprirlo con un certo anticipo rispetto al consumo. La descrizione si fonda sulle indicazioni di etichetta; chi desideri informazioni più dettagliate sul metodo produttivo o sui vitigni è invitato a consultare il produttore.
La cantina

Saint-Émilion – Cantina in Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Scopri la storia e i vini della cantina Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
Regione: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)
Paese: Francia
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
Acquista tutti i vini Saint-Émilion La cantina Saint-Émilion
Storia della cantina
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Filosofia produttiva
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Territorio e vigneti
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

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