Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG - Produttori del Barbaresco

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Produttori del Barbaresco
Denominazione	Barbaresco DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Rose, ciliegia, spezie, liquirizia, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe, Piemonte
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 2 anni, di cui 9 mesi in legno
Tipo di botte	Botti di rovere grandi o barrique
Colore	Rosso rubino con riflessi granati
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	Da bere entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti

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Descrizione

Con il suo colore rosso rubino intenso e il bordo arancione, questo vino cattura immediatamente l'attenzione. Al naso, si svela con un profumo complesso e avvolgente, con eleganti note di frutta matura, fiori e spezie.

Al palato è un capolavoro di equilibrio. È pieno e strutturato, con tannini setosi che si fondono armoniosamente con un'acidità rinfrescante. Emergono sentori di frutta rossa, spezie e un retrogusto persistente che invita a un altro sorso.

Questo vino è un compagno ideale per piatti di carne e formaggi stagionati. È anche un'ottima scelta per esaltare piatti tradizionali come la pasta al tartufo o l'ossobuco.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione

Piemonte

La cantina

Produttori del Barbaresco – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Produttori del Barbaresco.

Cantina cooperativa di Barbaresco specializzata esclusivamente in Nebbiolo; produce Barbaresco DOCG, Nebbiolo Langhe e riserve da cru in annate eccellenti.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1958

Vitigni: Nebbiolo

Cooperativa monovarietale focalizzata sul Nebbiolo Fondata nel 1958 con radici storiche al 1894 Oltre 50 soci e circa 120 ettari vitati Produzione di Barbaresco DOCG, Nebbiolo Langhe e fino a nove riserve da singoli cru nelle grandi annate Shop con 13 prodotti

Acquista tutti i vini Produttori del Barbaresco La cantina Produttori del Barbaresco

Storia della cantina

Le radici risalgono alla prima esperienza associativa del 1894 promossa da Domizio Cavazza; la cooperativa moderna fu costituita nel 1958 grazie a Don Fiorino Marengo che riunì piccoli viticoltori locali per valorizzare il Barbaresco. Nel tempo la cantina è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento della denominazione, mantenendo la vinificazione collettiva delle uve conferite dai soci.

Filosofia produttiva

Monovarietale: vinificano solo Nebbiolo proveniente dai vigneti dei soci. Prediligono una conduzione rispettosa del frutto e un approccio in cantina poco invasivo, con macerazioni lunghe e affinamento in grandi botti per valorizzare il terroir e le differenze tra i cru.

Territorio e vigneti

Operano nel territorio del Barbaresco, valorizzando i cru storici del comune e delle colline circostanti. Tra i cru lavorati ci sono Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà e Rio Sordo.