Barbaresco DOCG - Cesare Pavese - Vallebelbo

Name: Barbaresco DOCG - Cesare Pavese - Vallebelbo
Brand: Vallebelbo
SKU: LE-FILERE-22
Price: 26.35 EUR
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Vallebelbo

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Vallebelbo
Denominazione	Barbaresco DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe, Piemonte
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 2 anni, di cui 9 mesi in legno
Tipo di botte	Botti di rovere grandi o barrique
Colore	Rosso granato
Temperatura di servizio	18°C
Consumo consigliato	5-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Barbaresco DOCG di Cesare Pavese, prodotto nel cuore della Vallebelbo, rappresenta un autentico omaggio alle tradizioni vitivinicole del Piemonte. Ottenuto esclusivamente dal vitigno Nebbiolo, questo vino esprime con forza e eleganza il carattere di un terroir unico, dove i colli di origine calcareo-argillosa conferiscono complessità e struttura. Il lungo affinamento, generalmente in botti di rovere, ammorbidisce i tannini vivaci e sviluppa profumi raffinati di rose, ciliegie mature e spezie dolci. Al palato si presenta armonico e persistente, con una trama tannica viva ma ben integrata, capace di evolvere ulteriormente con gli anni. Il Barbaresco DOCG Cesare Pavese trova ottimi abbinamenti con piatti della tradizione piemontese, come brasati, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati, esaltando con la sua profondità ogni portata. È un vino che racconta la passione e la competenza di Vallebelbo, ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale intensa e autentica.

La cantina

Cantina Vallebelbo – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina Vallebelbo.

Cooperativa agricola piemontese con sede a Santo Stefano Belbo (CN), attiva nella produzione e commercializzazione di vini delle Langhe e del Monferrato, con particolare vocazione per Moscato d'Asti, spumanti e denominazioni tipiche locali.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1956

Vitigni: Moscato Bianco, Brachetto, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Arneis, Cortese, Chardonnay, Favorita

Cooperativa storica del territorio con produzioni diffuse nelle Langhe e nel Monferrato Collezioni aziendali: Collezione '56, Le Filere, Cesare Pavese, San Maurizio Forte presenza del Moscato d'Asti e di spumanti metodo classico/Charmat Wine boutique e shop online con offerte dirette al consumatore Riconoscimenti internazionali recenti

Acquista tutti i vini Cantina Vallebelbo La cantina Cantina Vallebelbo

Storia della cantina

Nata come cantina sociale su iniziativa di viticoltori locali, la cooperativa racconta una storia legata alla collaborazione tra famiglie contadine della Valle del Belbo. Il sito aziendale ricorda l'origine collettiva dell'impresa e il suo sviluppo nel corso dei decenni, con progetti e collezioni che richiamano il passato cooperativo e la continuità produttiva.

Filosofia produttiva

Valorizzare il lavoro dei soci viticoltori e il paesaggio delle Langhe attraverso un approccio che unisce tradizione contadina e innovazione enologica; attenzione alla responsabilità sociale del territorio e all'identità delle produzioni locali.

Territorio e vigneti

La cantina è radicata nelle colline attorno a Santo Stefano Belbo, nel cuore delle Langhe. Il territorio di riferimento comprende vigneti riconosciuti per la loro qualità e parte delle colline è inserita nel sito UNESCO delle Langhe. Sull'area la cooperativa dichiara circa 500 ettari di vigneti gestiti per le sue diverse linee produttive.

Premi e riconoscimenti

Segnalazioni recenti includono medaglie e punteggi al Decanter World Wine Awards 2024.