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Barbaresco DOCG - Magnum - Cassa Legno - Prunotto 2023

Name: Barbaresco DOCG - Magnum - Cassa Legno - Prunotto
Brand: Prunotto
SKU: ANT-000170
Price: 64.89 EUR
Availability: OutOfStock

Prunotto

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100% Nebbiolo · Barbaresco DOCG · 150 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Prunotto
Denominazione	Barbaresco DOCG
Vitigno	100% Nebbiolo
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, erbe, tabacco, liquirizia
Metodo vinificazione	Diraspatura, macerazione 8-15 giorni, malolattica
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Treiso e Neive (zona di Barbaresco)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso fermo DOCG
Invecchiamento	Circa 12 mesi in botti di rovere
Tipo di botte	Grandi botti di rovere, varie capacità
Colore	Rosso granato intenso
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Longevità 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Barbaresco DOCG firmato Prunotto si presenta in formato magnum, confezionato in una cassa di legno che ne facilita il trasporto e la conservazione. Al calice mostra un profilo olfattivo fine e misurato: note di frutta rossa matura, petali di rosa e leggere sfumature speziate che si integrano con una trama tannica presente ma armonica. Al palato è equilibrato, con acidità che sostiene la struttura e un finale persistente che lascia percepire ritorni fruttati e una lieve sapidità. Il tono resta elegante e non eccessivamente opulento, adatto a chi cerca un vino di carattere senza eccessi.

È consigliabile aprire la bottiglia con un po' di anticipo e, se necessario, decantare per favorire l'espressività; la temperatura di servizio ideale si aggira intorno ai 16–18 °C. Il formato magnum è pensato per occasioni conviviali o per una conservazione più lenta, mentre la cassa in legno lo rende adatto anche come regalo. Si abbina con carni arrosto o brasate, selvaggina da piuma, paste al ragù e formaggi stagionati. Conservare in luogo fresco, buio e orizzontale.

La cantina

Prunotto – Cantina in Piemonte (Langhe e Monferrato)

Scopri la storia e i vini della cantina Prunotto.

Cantina storica piemontese con sede ad Alba che lavora i terroir delle Langhe e del Monferrato producendo vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis e Moscato; nota per l'attenzione ai crus e alle vinificazioni di vigneti singoli.

Regione: Piemonte (Langhe e Monferrato)

Paese: Italia

Fondazione: 1904

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce

Vigneti distribuiti nelle Langhe, Roero e Monferrato con cru storici come Bussia e Bric Turot. Parte del gruppo e gestita sotto il progetto Marchesi Antinori (coinvolgimento e gestione a partire dagli anni '90). Circa 65 ettari di vigneti di proprietà/gestiti secondo il sito ufficiale. Produzione che include Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti e sperimentazioni come Albarossa. Attività di visite guidate, degustazioni e vendita diretta (bottega) presso la Cantina di Bussia.

Acquista tutti i vini Prunotto La cantina Prunotto

Storia della cantina

Prunotto nasce dall'esperienza della cooperativa 'Ai Vini delle Langhe' (costituita nel 1904) e prende il nome da Alfredo Prunotto che ne assunse la guida. Nel secondo dopoguerra la conduzione passò a figure tecniche come Beppe Colla che negli anni Sessanta avviò la pratica della vinificazione separata dei cru (ad esempio Bussia e Pian Romualdo). A partire dalla fine degli anni Ottanta si è sviluppata una collaborazione commerciale e successiva integrazione con la famiglia Marchesi Antinori; dagli anni Novanta Albiera Antinori ha contribuito a indirizzare la strategia aziendale verso l'acquisto e la valorizzazione di vigneti di pregio e lo sviluppo varietale.

Filosofia produttiva

L'approccio produttivo coniuga rispetto della tradizione locale e apertura all'innovazione: cura puntuale dei vigneti, valorizzazione dei singoli cru e sperimentazione varietale (anche con varietà non autoctone o incroci quali Albarossa), per esprimere il carattere territoriale in etichette specifiche.

Territorio e vigneti

La cantina è attiva nel territorio delle Langhe e del Monferrato (Piemonte), con vigneti e cru distribuiti tra aree di Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba e Monferrato. Tra i siti storici vi sono Bussia (con la Vigna Colonnello), Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma e altre parcelle in Langhe, Roero e Monferrato.

Premi e riconoscimenti

I singoli vini di Prunotto hanno ricevuto riconoscimenti in concorsi e classifiche internazionali; esistono risultati di medaglie per alcune etichette in competizioni come l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked!.