Prunotto

Moscato d'Asti DOCG - Prunotto 2023

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Prunotto
Denominazione	Moscato d'Asti DOCG
Vitigno	Moscato Bianco
Annata	2023
Gradazione	5.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Profumi intensi di fiori d'arancio, pesca, miele
Metodo vinificazione	Fermentazione parziale con rifermentazione in autoclave
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Asti e zone limitrofe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco dolce frizzante
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Dolci, dessert, pasticceria, frutta fresca

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Descrizione

Il Moscato d'Asti DOCG di Prunotto è un vino bianco dolce frizzante, prodotto nelle colline piemontesi, una zona rinomata per la coltivazione dell'uva Moscato. Questo vino delicatamente frizzante è famoso per il suo profilo aromatico distintivo e la sua freschezza ineguagliabile, offrendo un sorso piacevole e leggero, ideale per accompagnare il dessert o per un brindisi speciale.

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il Moscato d'Asti di Prunotto si apre con un bouquet aromatico intensamente fruttato. Le note di pesca, albicocca e mandorla fresca sono accompagnate da subttili tonalità di salvia e fiori bianchi, creando un profilo olfattivo ricco e invitante. Al palato, questo vino rivela una dolcezza equilibrata grazie alla sua accattivante acidità che ne sostiene la freschezza e allunga la persistenza gustativa.

La produzione segue metodi tradizionali, con una fermentazione a temperatura controllata che preserva i profumi naturali dell'uva e mantiene un basso tenore alcolico, tipico di questo stile di vino. Al contempo, un breve periodo di affinamento sui lieviti arricchisce ulteriori sfumature al già complesso profilo sensoriale.

Gustato fresco, il Moscato d'Asti di Prunotto è perfetto per i momenti di convivialità, essendo un vino di grande versatilità. Eccellente al termine di un pasto insieme a dolci a base di frutta o pasticceria fine, può essere anche sorprendentemente armonioso con formaggi erborinati grazie alla sua dolcezza naturale che ne contrasta la sapidità.

Un'espressione autentica del territorio piemontese, il Moscato d'Asti di Prunotto incarna l'essenza dell'uva Moscato, trasformando ogni sorso in un'esperienza sensoriale unica e memorabile.

La cantina

Prunotto – Cantina in Piemonte (Langhe e Monferrato)

Scopri la storia e i vini della cantina Prunotto.

Cantina storica piemontese con sede ad Alba che lavora i terroir delle Langhe e del Monferrato producendo vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis e Moscato; nota per l'attenzione ai crus e alle vinificazioni di vigneti singoli.

Regione: Piemonte (Langhe e Monferrato)

Paese: Italia

Fondazione: 1904

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce

Vigneti distribuiti nelle Langhe, Roero e Monferrato con cru storici come Bussia e Bric Turot. Parte del gruppo e gestita sotto il progetto Marchesi Antinori. Circa 65 ettari di vigneti di proprietà/gestiti secondo il sito ufficiale. Produzione che include Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti e sperimentazioni come Albarossa. Attività di visite guidate, degustazioni e vendita diretta presso la Cantina di Bussia.

Acquista tutti i vini Prunotto La cantina Prunotto

Storia della cantina

Prunotto nasce dall'esperienza della cooperativa 'Ai Vini delle Langhe' e prende il nome da Alfredo Prunotto che ne assunse la guida. Nel secondo dopoguerra la conduzione passò a figure tecniche come Beppe Colla che negli anni Sessanta avviò la pratica della vinificazione separata dei cru. A partire dalla fine degli anni Ottanta si è sviluppata una collaborazione commerciale e successiva integrazione con la famiglia Marchesi Antinori; dagli anni Novanta Albiera Antinori ha contribuito a indirizzare la strategia aziendale verso l'acquisto e la valorizzazione di vigneti di pregio e lo sviluppo varietale.

Filosofia produttiva

L'approccio produttivo coniuga rispetto della tradizione locale e apertura all'innovazione: cura puntuale dei vigneti, valorizzazione dei singoli cru e sperimentazione varietale, per esprimere il carattere territoriale in etichette specifiche.

Territorio e vigneti

La cantina è attiva nel territorio delle Langhe e del Monferrato, con vigneti e cru distribuiti tra aree di Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba e Monferrato. Tra i siti storici vi sono Bussia, Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma e altre parcelle in Langhe, Roero e Monferrato.

Premi e riconoscimenti

I singoli vini di Prunotto hanno ricevuto riconoscimenti in concorsi e classifiche internazionali; esistono risultati di medaglie per alcune etichette in competizioni come l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked.