Barbera d’Alba DOC Sori’ del Drago - Brovia 2022

La Barbera d’Alba DOC Sorì del Drago di Brovia nasce nel cuore delle Langhe, una terra celebre per la produzione di vini strutturati e ricchi di carattere. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Barbera, un vitigno autoctono piemontese noto per la sua versatilità e intensità cromatica. La vinificazione avviene con cura artigianale, e il affinamento predilige l’equilibrio tra il legno della barrique e la freschezza tipica della varietà, conferendo una complessità aromatica elegante e avvolgente.

Al calice si presenta con un colore rosso rubino profondo e un bouquet che mescola frutti rossi maturi a delicati sentori speziati e balsamici. Il palato è ricco, con buona persistenza tannica e una piacevole acidità che regala freschezza, rendendo questo vino ideale per accompagnare piatti della tradizione piemontese come brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Una vera espressione della Barbera incontrastata, che racconta il territorio con personalità e raffinatezza.