Barbera d'Alba DOC - Pelisa - Monchiero Carbone 2021
PROMO
IVA incl.
L’uva Barbera nella DOC di produzione dell’Albese, che comprende sia la destra Tanaro (Langa) che la sinistra (Roero), si caratterizza per finezza, corposità ed eleganza. La Barbera d’Alba Pelisa è un esempio molto didattico delle caratteristiche tipiche di questo vitigno nel terroir roerino, le uve infatti provengono dai vigneti più giovani dell’azienda, dislocati principalmente a Priocca, nel cru Bricco Genestreto, zona molto vocata dotata di terreni argillosi.
Dopo la raccolta, la vinificazione si protrae per circa 15 giorni e poi inizia un breve periodo di affinamento: il 70% in contenitori d’acciaio e il restante 30% in rovere per la durata di pochi mesi. Il risultato è un vino che si può definire quotidiano, che si fa bere volentieri e con estrema facilità.
Un calice rosso rubino intenso con riflessi vivi. Al naso si evincono sentori di amarena, ciliegia e sul finale di terra bagnata. Al palato non denota una grande struttura, e persistenza ma si presenta un vino pieno e vellutato con una gradevole e bilanciata freschezza data dall’acidità.
"Pelisa" è un rosso versatile adatto sia in abbinamento all'aperitivo che ad accompagnare il pasto e in particolare grigliate miste di carne e salumi. Se servito ad una temperatura leggermente più bassa rispetto ai classici 18°C, è molto piacevole anche nella stagione calda.
ABBINALO CON:Informazioni tecniche
Monchiero Carbone
2020
Italia
0.75L
Rosso Fermo
14%
Barbera 100%
18 °C
DOC
18 °C
Piemonte
Carne
Priocca
Come servire

Servire a:
18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni
Zona di Produzione

Piemonte
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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