Monchiero Carbone

Barbera d'Alba DOC - Pelisa - Monchiero Carbone 2021

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L’uva Barbera nella DOC di produzione dell’Albese, che comprende sia la destra Tanaro (Langa) che la sinistra (Roero), si caratterizza per finezza, corposità ed eleganza. La Barbera d’Alba Pelisa è un esempio molto didattico delle caratteristiche tipiche di questo vitigno nel terroir roerino, le uve infatti provengono dai vigneti più giovani dell’azienda, dislocati principalmente a Priocca, nel cru Bricco Genestreto, zona molto vocata dotata di terreni argillosi.

Dopo la raccolta, la vinificazione si protrae per  circa 15 giorni e poi inizia un breve periodo di affinamento: il 70% in contenitori d’acciaio e il restante 30% in rovere per la durata di pochi mesi. Il risultato è un vino che si può definire quotidiano, che si fa bere volentieri e con estrema facilità.

Un calice rosso rubino intenso con riflessi vivi.  Al naso si evincono sentori di amarena, ciliegia e sul finale di terra bagnata. Al palato non denota una grande struttura, e persistenza ma si presenta un vino pieno e vellutato con una gradevole e bilanciata freschezza data dall’acidità.

"Pelisa" è un rosso versatile adatto sia in abbinamento all'aperitivo che ad accompagnare il pasto e in particolare grigliate miste di carne e salumi. Se servito ad una temperatura leggermente più bassa rispetto ai classici 18°C, è molto piacevole anche nella stagione calda.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Monchiero Carbone
ANNATA
2020
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
14%
VITIGNO
Barbera 100%
TEMP MIN
18 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Piemonte
ABBINAMENTO
Carne  
ZONA DI PRODUZIONE
Priocca


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura ampia

Scopri di più

Servire a:

18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

Zona di Produzione

Piemonte

Piemonte


La Cantina: Monchiero Carbone

Maggiori Informazioni


Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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Fabio
Buona qualità

Un vino che mi ha stupito una buona qualità ad un giusto prezzo

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