Fontanafredda

Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena - Fontanafredda 2022

Name: Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-85222206
Price: 19.93 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Fontanafredda
Denominazione	Barbera d'Alba Superiore DOC
Vitigno	Barbera
Annata	2022
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Alba
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Almeno 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati, piatti saporiti

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Descrizione

La Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena di Fontanafredda nasce nelle colline del Piemonte, un territorio rinomato per la produzione di vini ricchi e strutturati. Questo vino è ottenuto dal vitigno Barbera, iconico della regione, che conferisce al Papagena una struttura elegante e una vivace acidità.

Affinato per un periodo in legno, questo Barbera d'Alba presenta un colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnati da delicate note speziate e leggermente tostate derivanti dall’affinamento. In bocca, il gusto è pieno e avvolgente, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra freschezza e tannini morbidi che garantiscono una piacevole persistenza.

Si abbina splendidamente a piatti della tradizione piemontese, come arrosti di carne rossa, brasati e formaggi stagionati, esaltando la ricchezza e l’eleganza di ogni portata. Un vino che racconta l’autenticità del suo territorio.

La cantina

Fontanafredda – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Fontanafredda.

Azienda storica delle Langhe con sede a Serralunga d'Alba (Piemonte), conosciuta per i suoi Barolo, la gestione di una rete di vignaioli e l'impegno verso pratiche agricole sostenibili e biologiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1858

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondata nel 1858 e storicamente legata a Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Sede a Serralunga d'Alba, produttrice di importanti Barolo e vini delle Langhe. Gestisce e coordina una rete di vignaioli su circa 120 ettari certificati biologici. Produzione diversificata: circa 44% rossi, 26% bianchi e 30% spumanti. Percorso recente di 'Rinascimento Verde' con bilanci di sostenibilità e progetti per biodiversità.

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Storia della cantina

La tenuta passò alla storia nel XIX secolo: acquistata da Vittorio Emanuele II nel 1858 e legata alla figura di Rosa Vercellana, la proprietà è stata sviluppata dalla famiglia Mirafiore e ha affermato la propria reputazione commerciale già a fine Ottocento. Nel Novecento la marca Fontanafredda si consolidò come produttore di riferimento delle Langhe; dopo difficoltà legate a crisi e guerre, l'azienda ha ripreso vigore e, nel 2008, è stata rilanciata con una nuova proprietà capeggiata da Oscar Farinetti. Negli ultimi anni Fontanafredda ha intrapreso un percorso di rinnovamento tecnico e di sostenibilità noto come “Rinascimento Verde”, con pubblicazione di bilanci di sostenibilità e certificazioni riportate dal produttore.

Filosofia produttiva

Produzione territoriale orientata alla qualità, alla tutela del paesaggio vitato e alla sostenibilità. Fontanafredda coordina una rete di conferitori per lavorare su un ampio territorio mantenendo una forte attenzione alla conversione biologica, alla biodiversità e alla trasmissione delle pratiche agricole tra generazioni, con un forte investimento su storytelling e comunità locale.

Territorio e vigneti

Situata a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe, l'azienda gestisce vigneti in diversi comuni delle Langhe e del basso Piemonte su quote variabili. Il territorio è caratterizzato da colline calcaree e clima continentale tipico delle Langhe.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti citati dal produttore e dalle guide/quotazioni internazionali: presenza di vini nella Top 100 di Wine Spectator, valutazioni elevate di Wine Spectator e Wine Enthusiast per alcune annate di Barolo; nomine/reconoscimenti come "European Cellar of the Year" riportati sul sito. Certificazioni indicate: certificazione biologica, Equalitas, Vegan Product e Historic Brand.