Barolo DOC - Cannubi - Jeroboam - Cassa di Legno - Fratelli Serio e Battista Borgogno
Barolo DOC - Cannubi - Jeroboam - Cassa di Legno - Fratelli Serio e Battista Borgogno
Informazioni tecniche
Produttore Fratelli Serio e Battista Borgogno
Denominazione Barolo DOCG
Vitigno Nebbiolo
Annata 2016
Gradazione 14.0%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Piemonte
Zona di produzione Cannubi, Langhe
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 3 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 18-20°C
Consumo consigliato Dai 5 ai 15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Fratelli Serio e Battista Borgogno

Barolo DOC - Cannubi - Jeroboam - Cassa di Legno - Fratelli Serio e Battista Borgogno 2016

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Formato: 300 cl

-8%
252,49 €


Prezzo consigliato: 275,00 €
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Informazioni tecniche
Produttore Fratelli Serio e Battista Borgogno
Denominazione Barolo DOCG
Vitigno Nebbiolo
Annata 2016
Gradazione 14.0%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Piemonte
Zona di produzione Cannubi, Langhe
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 3 anni
Tipo di botte Botti di rovere grandi
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 18-20°C
Consumo consigliato Dai 5 ai 15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Dopo una macerazione di circa 30-40 giorni in tini di legno con frequenti rimontaggi, la fermentazione malolattica avviene in modo spontaneo in contenitori d'acciaio. Successivamente, il vino affina il suo carattere in botti di rovere di Slavonia (Garbellotto) per circa 30 mesi. Prima di giungere sul mercato, il Barolo Cannubi riposa in bottiglia per circa sei mesi, conferendo al vino una struttura eccezionale e, allo stesso tempo, un'eleganza distintiva.

La sua tonalità rosso rubino, con sfumature granata, anticipa un bouquet aromatico che si manifesta con profumi di frutti rossi, accompagnati da note di spezie, tabacco e accenni legnosi. Al palato, il vino si presenta rotondo e armonico, con una trama vellutata che equilibra sapientemente i suoi elementi. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impressione duratura e appagante.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

18-20°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi lasciarlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione


Piemonte


Produttore: Fratelli Serio e Battista Borgogno

Riconoscimenti ufficiali

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