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Barolo DOCG - Magnum - Cassa Legno - Prunotto 2021

Name: Barolo DOCG - Magnum - Cassa Legno - Prunotto
Brand: Prunotto
SKU: ANT-000168
Price: 89.93 EUR
Availability: OutOfStock

Prunotto

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100% Nebbiolo · Barolo DOCG · 150 cl · 2021

-12%

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Informazioni tecniche

Produttore	Prunotto
Denominazione	Barolo DOCG
Vitigno	100% Nebbiolo
Annata	2021
Gradazione	13.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Petali di rosa, frutta rossa, note di spezie
Metodo vinificazione	Diraspata, pigiata; macerazione ≈8 giorni; fermentazione malolattica
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Comuni della denominazione di Barolo (Langhe)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità
Tipo di botte	Botti di rovere di diversa capacità
Colore	Rosso granato con riflessi rubino
Temperatura di servizio	16–18 °C
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Questo Barolo DOCG in formato magnum, presentato nella sua cassa in legno, rappresenta un prodotto di casa Prunotto pensato per chi cerca un vino rosso di carattere da condividere in compagnie e occasioni importanti. Il colore si mostra profondo, con riflessi che suggeriscono maturità. Al naso evolve su toni di frutta a bacca rossa e nera, intrecciati a nuance speziate e leggere sensazioni terrose; il quadro olfattivo rimane complesso e riservato, invitando a una valutazione lenta. Il corpo è presente, con tannini ben delineati e una trama acida equilibrata, che segnala una proposta strutturata ma non aggressiva.

Si abbina con naturalezza a piatti a base di carne, arrosti e formaggi stagionati, ma può accompagnare anche preparazioni più complesse grazie alla sua struttura. Consigliata l'apertura con qualche ora di anticipo o la decantazione per consentire l'espressione aromatica; la bottiglia magnum favorisce una progressione più lenta nel tempo. La confezione in cassa legno rende il prodotto adatto come regalo o per occasioni in cui la presentazione ha valore.

La cantina

Prunotto – Cantina in Piemonte (Langhe e Monferrato)

Scopri la storia e i vini della cantina Prunotto.

Cantina storica piemontese con sede ad Alba che lavora i terroir delle Langhe e del Monferrato producendo vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis e Moscato; nota per l'attenzione ai crus e alle vinificazioni di vigneti singoli.

Regione: Piemonte (Langhe e Monferrato)

Paese: Italia

Fondazione: 1904

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce

Vigneti distribuiti nelle Langhe, Roero e Monferrato con cru storici come Bussia e Bric Turot. Parte del gruppo e gestita sotto il progetto Marchesi Antinori (coinvolgimento e gestione a partire dagli anni '90). Circa 65 ettari di vigneti di proprietà/gestiti secondo il sito ufficiale. Produzione che include Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti e sperimentazioni come Albarossa. Attività di visite guidate, degustazioni e vendita diretta (bottega) presso la Cantina di Bussia.

Acquista tutti i vini Prunotto La cantina Prunotto

Storia della cantina

Prunotto nasce dall'esperienza della cooperativa 'Ai Vini delle Langhe' (costituita nel 1904) e prende il nome da Alfredo Prunotto che ne assunse la guida. Nel secondo dopoguerra la conduzione passò a figure tecniche come Beppe Colla che negli anni Sessanta avviò la pratica della vinificazione separata dei cru (ad esempio Bussia e Pian Romualdo). A partire dalla fine degli anni Ottanta si è sviluppata una collaborazione commerciale e successiva integrazione con la famiglia Marchesi Antinori; dagli anni Novanta Albiera Antinori ha contribuito a indirizzare la strategia aziendale verso l'acquisto e la valorizzazione di vigneti di pregio e lo sviluppo varietale.

Filosofia produttiva

L'approccio produttivo coniuga rispetto della tradizione locale e apertura all'innovazione: cura puntuale dei vigneti, valorizzazione dei singoli cru e sperimentazione varietale (anche con varietà non autoctone o incroci quali Albarossa), per esprimere il carattere territoriale in etichette specifiche.

Territorio e vigneti

La cantina è attiva nel territorio delle Langhe e del Monferrato (Piemonte), con vigneti e cru distribuiti tra aree di Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba e Monferrato. Tra i siti storici vi sono Bussia (con la Vigna Colonnello), Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma e altre parcelle in Langhe, Roero e Monferrato.

Premi e riconoscimenti

I singoli vini di Prunotto hanno ricevuto riconoscimenti in concorsi e classifiche internazionali; esistono risultati di medaglie per alcune etichette in competizioni come l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked!.