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Barolo Riserva DOCG 1974 - Fontanafredda

Name: Barolo Riserva DOCG 1974 - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-88F74211
Price: 664.66 EUR
Availability: InStock

Fontanafredda

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Nebbiolo · Barolo DOCG Riserva · 75 cl

-13%

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Informazioni tecniche

Produttore	Fontanafredda
Denominazione	Barolo DOCG Riserva
Vitigno	Nebbiolo
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Naso delicato e invitante; gusto morbido e persistente
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale in acciaio; macerazione lunga (15+15 gg)
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Serralunga d'Alba e Barolo
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	1 anno in barrique Allier; 2 anni in grandi botti; min.24 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Barrique Allier; botti grandi di rovere Allier (2000 L)
Colore	Rosso granato intenso, riflessi rubini
Temperatura di servizio	17-18 °C
Abbinamento	Carni rosse importanti; formaggi maturi

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Descrizione

Questo Barolo Riserva DOCG 1974 di Fontanafredda si presenta come un esemplare maturo, testimonianza dell'evoluzione nel tempo. Nel bicchiere mostra un colore granato profondo con riflessi aranciati, coerente con la sua lunga età. Al naso emergono sensazioni terziarie: sentori di cuoio, tabacco dolce, terra bagnata e frutti rossi evoluti, accompagnati da note sottili di spezie e un lieve accenno balsamico. L'olfatto è complesso ma misurato, senza eccessi, e offre progressione nel tempo.

Al palato rivela tannini levigati e una struttura ormai più morbida rispetto alle fasi giovanili; l'acidità sostiene l'insieme mantenendo freschezza e armonia. Il finale è persistente su ricordi di prugna matura, cacao amaro e una sfumatura terrosa. Si consiglia di servirlo in calici ampi, con possibile decantazione delicata per liberare i profumi; è ideale con piatti saporiti della tradizione, carni e formaggi stagionati, oppure come vino da meditazione. Si raccomanda di conservarlo e servirlo con cura, rispettando la sua fragilità dovuta all'età.

La cantina

Fontanafredda – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Fontanafredda.

Azienda storica delle Langhe con sede a Serralunga d'Alba (Piemonte), conosciuta per i suoi Barolo, la gestione di una rete di vignaioli e l'impegno verso pratiche agricole sostenibili e biologiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1858

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondata nel 1858 e storicamente legata a Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Sede a Serralunga d'Alba, produttrice di importanti Barolo e vini delle Langhe. Gestisce e coordina una rete di vignaioli su circa 120 ettari certificati biologici. Produzione diversificata: circa 44% rossi, 26% bianchi e 30% spumanti (dati aziendali). Percorso recente di 'Rinascimento Verde' con bilanci di sostenibilità e progetti per biodiversità.

Acquista tutti i vini Fontanafredda La cantina Fontanafredda

Storia della cantina

La tenuta passò alla storia nel XIX secolo: acquistata da Vittorio Emanuele II nel 1858 e legata alla figura di Rosa Vercellana, la proprietà è stata sviluppata dalla famiglia Mirafiore e ha affermato la propria reputazione commerciale già a fine Ottocento. Nel Novecento la marca Fontanafredda si consolidò come produttore di riferimento delle Langhe; dopo difficoltà legate a crisi e guerre, l'azienda ha ripreso vigore e, nel 2008, è stata rilanciata con una nuova proprietà capeggiata da Oscar Farinetti. Negli ultimi anni Fontanafredda ha intrapreso un percorso di rinnovamento tecnico e di sostenibilità noto come “Rinascimento Verde”, con pubblicazione di bilanci di sostenibilità e certificazioni riportate dal produttore.

Filosofia produttiva

Produzione territoriale orientata alla qualità, alla tutela del paesaggio vitato e alla sostenibilità. Fontanafredda coordina una rete di conferitori per lavorare su un ampio territorio mantenendo una forte attenzione alla conversione biologica, alla biodiversità e alla trasmissione delle pratiche agricole tra generazioni, con un forte investimento su storytelling e comunità locale.

Territorio e vigneti

Situata a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe (Piemonte), l'azienda gestisce vigneti in diversi comuni delle Langhe e del basso Piemonte (tra cui Serralunga d'Alba, Barolo, Diano d'Alba, Dogliani, Farigliano, Alba, Rodello e Sant'Agata Fossili) su quote variabili (indicativamente 250–420 m s.l.m.). Il territorio è caratterizzato da colline calcaree e clima continentale tipico delle Langhe.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti citati dal produttore e dalle guide/quotazioni internazionali: presenza di vini nella Top 100 di Wine Spectator, valutazioni elevate di Wine Spectator e Wine Enthusiast per alcune annate di Barolo; nomine/reconoscimenti come "European Cellar of the Year" (Wine Enthusiast) riportati sul sito. Certificazioni indicate: certificazione biologica (vigneti certificati), Equalitas, Vegan Product e Historic Brand.