Bas Armagnac 1995 - 70cl - Cassa di Legno - Dartigalongue
DartigalongueFormato: 70 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Dartigalongue | |
| Armagnac | |
| Fruttato, speziato, vaniglia, legno | |
| Uva | |
| 70 cl | |
| 42.0% | |
| Rovere | |
| Lungo, oltre 20 anni | |
| Distillazione continua o discontinua tradizionale | |
| 1 | |
| Ugni blanc, folle blanche, colombard | |
| Ambra | |
| A fine pasto, temperatura ambiente |
In bocca rivela morbidezza e calore, struttura levigata e una sapidità sottile che mantiene freschezza e persistenza. Il sorso è avvolgente, con ritorni di caramello tenue, vaniglia e una traccia di cuoio che si stempera in un finale lungo e armonico. Si presta come meditazione dopo pasto o come regalo raffinato: la cassa di legno lo rende elegante in esposizione e comodo per presentarlo a tavola; servire a temperatura ambiente in bicchieri ampi per coglierne la complessità.
Dartigalongue
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Distillazione
Distillazione continua in alambicco con piatti (colonna) a bassa gradazione; per alcune gamme si cita l'uso di alambicchi artigianali tipici dell'Armagnac.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di quercia gascona (circa 400 L); dopo 40–50 anni le migliori annate possono essere trasferite in damigiane/bonbonne di vetro per preservarne il carattere; esistono single cask ed edizioni limitate numerate.