Bianco Ada - Simone Borsari
Bianco Ada - Simone Borsari

Bianco Ada - Simone Borsari 2023

Simone Borsari
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Formato: 75 cl

-14%
24,54 €
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Informazioni tecniche
Produttore Simone Borsari
Denominazione Bianco Ada
Vitigno Chardonnay
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Veneto
Zona di produzione Muzzano
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 6 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 2 anni dalla vendemmia
Abbinamento Antipasti di pesce, piatti leggeri

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Bianco Ada di Simone Borsari nasce nel cuore delle colline venete, dove il territorio offre un microclima ideale per la coltivazione dei vitigni a bacca bianca. Questo vino esprime tutta la freschezza e l'eleganza tipiche della tradizione locale, con un profilo aromatico che si apre su sentori floreali e fruttati, leggermente agrumati. L’affinamento avviene in acciaio, preservando la vivacità e la mineralità del prodotto, mentre la vinificazione attenta valorizza la purezza delle uve. Al palato è equilibrato, con una piacevole acidità che ne facilita l’abbinamento con piatti di mare, carni bianche delicate e formaggi freschi. Bianco Ada è un esempio di come la cura artigianale e il rispetto del terroir possano dar vita a un vino bianco versatile e raffinato, capace di raccontare il carattere del suo territorio con ogni sorso.
La cantina

Simone Borsari – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Simone Borsari.

Piccola azienda agricola piemontese con sede a Ovada (AL) che produce almeno due etichette commercializzate online: Oblio (rosso, Dolcetto) e Ada (bianco, Chardonnay).
Regione: Piemonte
Paese: Italia
Fondazione: 2023
Vitigni: Dolcetto, Chardonnay
Sede a Ovada, Piemonte Due prodotti principali nello shop: Oblio e Ada Inizio attività produttiva riportata nel 2023 Viticoltura indicata in conversione biologica Presenza su portali commerciali e cataloghi di importazione
Acquista tutti i vini Simone Borsari La cantina Simone Borsari
Storia della cantina
Originario di Ovada, Simone Borsari ha ripreso l'attività di famiglia e ha avviato la produzione diretta dei primi vini a partire dal 2023, trasformando le uve che per generazioni venivano conferite alla cantina sociale in bottiglie a marchio proprio.
Filosofia produttiva
Approccio artigianale e orientamento al rispetto del territorio; risulta indicata la conversione verso pratiche biologiche e cura del lavoro in vigneto e in cantina per esprimere il carattere delle uve locali.
Territorio e vigneti
Ovada, area dell'Alto Monferrato / ovadese in Piemonte; vini legati alle uve e al contesto agricolo locale.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata