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Informazioni tecniche
- Produttore
- Asio Otus
- Denominazione
- Vino De-Alcolizzato Bianco
- Vitigno
- Uve a bacca bianca
- Gradazione
- 0.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, leggero
- Metodo vinificazione
- Dealcolizzazione dopo fermentazione
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Consumo immediato
- Abbinamento
- Aperitivi, piatti leggeri, insalate
- Regione
- Emilia Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Emilia Romagna
- Tipologia
- Vino bianco dealcolizzato
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Bianco Dealcolizzato - Asio Otus
Altre domande
Sommelier AIBianco Dealcolizzato - Asio Otus
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Il Bianco Dealcolizzato di Asio Otus è un'espressione raffinata e innovativa della tradizione enologica, rivolta a chi desidera apprezzare la freschezza e l’eleganza di un vino bianco senza alcol. Proveniente da vigneti attentamente selezionati, si caratterizza per un processo di dealcolizzazione che preserva intatti gli aromi primari e secondari del vitigno di origine.
Al calice si presenta con un colore luminoso e brillante che anticipa un bouquet fragrante, dove si intrecciano delicate note fruttate di agrumi e mela verde, accompagnate da accenti floreali e una tenue mineralità. Il palato risulta armonico, equilibrato, con una piacevole acidità che dona vitalità e freschezza, ideale per chi ricerca leggerezza senza rinunciare alla complessità sensoriale.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri come insalate, pesce al vapore o antipasti vegetariani, il Bianco Dealcolizzato di Asio Otus si distingue per la sua versatilità e capacità di soddisfare palati esigenti anche in contesti conviviali soft.
Al calice si presenta con un colore luminoso e brillante che anticipa un bouquet fragrante, dove si intrecciano delicate note fruttate di agrumi e mela verde, accompagnate da accenti floreali e una tenue mineralità. Il palato risulta armonico, equilibrato, con una piacevole acidità che dona vitalità e freschezza, ideale per chi ricerca leggerezza senza rinunciare alla complessità sensoriale.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri come insalate, pesce al vapore o antipasti vegetariani, il Bianco Dealcolizzato di Asio Otus si distingue per la sua versatilità e capacità di soddisfare palati esigenti anche in contesti conviviali soft.
La cantina
Asio Otus
Italia
Marchio di vini italiani dal concept 'vino enigmatico', creato e commercializzato da MGM Mondo del Vino SpA; linea caratterizzata da etichette con il gufo (Asio otus) e da una gamma che spazia da vini varietali a spumanti e Prosecco.
- Vitigni
- Glera, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz
- Marchio di MGM Mondo del Vino SpA.
- Linea eterogenea: vini bianchi, rossi, spumanti e Prosecco; anche bag-in-box.
- Etichette con motivi grafici ispirati al gufo e posizionamento 'vino enigmatico'.
- Prodotti commercializzati a livello internazionale tramite distributori/retailer.
La storia
Asio Otus è presentato come un marchio appartenente a MGM Mondo del Vino SpA e commercializzato nell’ambito delle attività del gruppo. Il brand raccoglie più referenze confezionate in formati diversi e non è identificato come una singola azienda agricola, bensì come una linea commerciale del gruppo produttivo/distributivo.
Filosofia produttiva
Identità basata sull’immagine del gufo: evocare mistero e fascino notturno. La comunicazione punta su vini accessibili e riconoscibili, con attenzione a varietà diffuse e confezionamenti pratici per il consumo di massa.
Territorio e vigneti
Uve e vini provenienti da diverse aree italiane: il marchio presenta etichette 'Vino varietale d'Italia' e referenze che sul mercato vengono indicate come provenienti da regioni del Sud, da Sicilia o da Emilia-Romagna a seconda del prodotto; la natura del brand implica approvvigionamento su più territori regionali.