Bianco DOC Ronco del Re - Ronchi di Castelluccio 2021

Ronchi di Castelluccio

Sauvignon Blanc · Bianco DOC · 75 cl · 2021

-17%
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Informazioni tecniche
Produttore Ronchi di Castelluccio
Denominazione Bianco DOC
Vitigno Sauvignon Blanc
Annata 2021
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, floreale
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Ronchi di Castelluccio
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 8 mesi in tonneaux e barrique
Tipo di botte Tonneaux e barrique di Allier e Vosges a bassa tostatura
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, piatti leggeri
Il Bianco DOC Ronco del Re, firmato Ronchi di Castelluccio, nasce in un territorio vocato della regione Friuli Venezia Giulia, noto per i suoi suoli ricchi di minerali e il clima mite che favorisce l’espressione aromatica del vitigno locale. Questo vino bianco si distingue per un equilibrio raffinato tra freschezza e complessità, frutto di una vinificazione attenta che valorizza le uve autoctone coltivate con metodi tradizionali e sostenibili.

Al calice mostra un colore paglierino luminoso, mentre al naso sorprende con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e un delicato sentore di erbe officinali. In bocca si rivela armonico e sapido, con una piacevole persistenza che invita a un secondo sorso. Il Ronco del Re è ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e carni bianche, perfetto per accompagnare momenti di convivialità in armonia con la tradizione del Friuli.
La cantina

Ronchi di Castelluccio – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena, comune di Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))

Scopri la storia e i vini della cantina Ronchi di Castelluccio.

Cantina di Modigliana (Forlì‑Cesena), fondata nel 1974 da Gian Vittorio Baldi e rilanciata dai fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020; produce vini da singoli cru ('ronchi') basati su Sangiovese, Sauvignon Blanc e piccole parcelle di Cabernet Sauvignon. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))
Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena, comune di Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))
Paese: Italia. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/contatti/))
Fondazione: 1974
Vitigni: Sangiovese, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon
Produzione concentrata su singole parcelle denominate 'Ronchi' Ronco del Re: etichetta di punta a base di Sauvignon Blanc da vigne molto vecchie Micro-vinificazioni e affinamento in barrique dalla tostatura misurata Rilancio e acquisizione della tenuta da parte dei fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020 Attività di ospitalità e visite in azienda; presenza anche di alpaca nelle aree aziendali
Storia della cantina
Nata nel 1974 su iniziativa del regista e intellettuale Gian Vittorio Baldi, divenne un punto di riferimento enologico tra gli anni '70 e '90; nel 2020 la proprietà è stata acquisita e rilanciata dai fratelli Rametta che hanno ripristinato la vinificazione per singolo 'ronco'. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))
Filosofia produttiva
Lavoro per cru (micro‑vinificazioni), gestione dei vigneti con pratiche organiche (inerbimento, trattamenti limitati a rame e zolfo), rese molto contenute e affinamento in barrique francesi di tostatura poco invasiva (Allier, Vosges, Tronçais). ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))
Territorio e vigneti
Colline di Modigliana (valle Acerreta), Forlì‑Cesena (Emilia‑Romagna); vigneti su marne e arenarie a circa 250–410 m di altitudine, i 'ronchi' sono piccole radure di circa un ettaro vinificate singolarmente. ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))