Bianco Terra IGT - BIO - Villa Papiano 2023

Villa Papiano

Albana 100% · Sillaro IGT · 75 cl · 2023

-17%
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Informazioni tecniche
Produttore Villa Papiano
Denominazione Sillaro IGT
Vitigno Albana 100%
Annata 2023
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Erbe aromatiche, timo, fiori di campo, mineralità
Metodo vinificazione Fermentazione in anfora con lieviti indigeni; macerazione 6 mesi
Zuccheri residui Secco
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Modigliana (Appennino tosco-romagnolo), 480 m
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco macerato
Invecchiamento 6 mesi sulle bucce in anfora
Tipo di botte Anfore di terracotta
Colore Giallo ambrato luminoso
Temperatura di servizio 12°-14°C
Abbinamento Formaggi stagionati ed erborinati
Il Bianco Terra IGT di Villa Papiano è un vino bianco a produzione biologica che si presenta con un profilo pulito e lineare. Al calice mostra un colore paglierino luminoso, mentre al naso si esprime con note delicate di fiori bianchi, agrumi freschi e richiami fruttati di pesca e mela. La bocca è immediata e di buona bevibilità, caratterizzata da un equilibrio tra acidità e morbidezza che favorisce una beva scorrevole e piacevole nel suo insieme. Non appaiono sentori invasivi, né eccessi che mascherino la sua chiarezza espressiva.

Si presta come compagnia versatile al pasto: accompagna antipasti a base di verdure, piatti di pesce non elaborati e formaggi freschi. È adatto anche a momenti informali, grazie alla sua leggerezza e alla facilità di abbinamento. Per apprezzarne le caratteristiche è consigliabile servirlo fresco e consumarlo giovane, così da cogliere la freschezza e i richiami aromatici che lo contraddistinguono. Il marchio e la certificazione biologica testimoniano un approccio produttivo orientato alla sostenibilità, senza influire sul carattere complessivo del vino.
La cantina

Villa Papiano – Cantina in Emilia-Romagna (provincia di Forlì-Cesena)

Scopri la storia e i vini della cantina Villa Papiano.

Azienda agricola e cantina a Modigliana (FC) che produce vini artigianali biologici e biodinamici; tra i vini principali il Romagna Sangiovese Modigliana "Papesse".
Regione: Emilia-Romagna (provincia di Forlì-Cesena)
Paese: Italia
Fondazione: 1996
Vitigni: Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Aglianico, Falanghina
30 ettari di vigneti condotti con metodi biologici, certificati dal 2011 Cantina moderna inaugurata nel 2009, con vigneti e boschi circostanti Forte focalizzazione sui vitigni autoctoni dell'Irpinia Offerta di visite guidate e degustazioni Location per eventi e servizi di ospitalità legati alla cantina
Storia della cantina
Vigneti impiantati negli anni ’60 e restaurati nel 2001. Prima vendemmia nel 2001. L’azienda è gestita da quattro fratelli: Francesco, Maria Rosa, Giampaolo ed Enrica.
Filosofia produttiva
Coltivazione biologica dal 2000 (certificazione ufficiale Suolo e Salute dal 2009); pratiche biodinamiche dal 2018 e certificazione Demeter dal 2023. Approccio artigianale focalizzato sull’osservazione, la cura del suolo e la simbiosi con l’ambiente.
Territorio e vigneti
Situata al confine Appenninico tra Romagna e Toscana, comune di Modigliana (FC). Suoli di formazione marnosa-arenacea (marne e arenaria), vigneti circondati da boschi e collocati su colline d’alta quota (intorno a 500 m di quota per alcuni vigneti).

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata